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标题: ☆★世界各国的国菜★☆ [打印本页]
作者: 心彤    时间: 2005-6-25 22:01
标题: ☆★世界各国的国菜★☆
本帖最后由 幽篁听箫 于 2017-4-11 16:33 编辑

☆★世界各国的国菜★☆
墨西哥国菜：玉米宴
墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。整席玉米国宴，包括面包、饼干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米为主料制成，令人开眼界。
德国国菜：香肠、火腿
德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。
乌干达国菜：香蕉饭
非洲的乌干达，招待客人自始至终不离香蕉。客人入屋，先敬上一杯鲜美可口的香蕉汁，然后端上烤得焦黄的香蕉点心。正餐吃一种叫做“马托基”的香蕉饭。“马托基”是以一种不甜的香蕉品种为原料，剥皮捣成泥状，蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。吃过“马托基”的人，普遍称赞这是“世界上最好吃的饭”，因而它成了乌干达国宴的主菜。乌干达的“国饮”是以香蕉和高粱面混合发酵酿成，香甜醇厚。开宴时，将酒坛摆在桌上，坛顶插着1米长的草管，宾主吮管对吸。
日本国菜：生鱼片
日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。
日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。不吃生鱼的外国人，尝了一次便想吃第二次了
巴西国菜：烤牛肉
烤牛肉是巴西上层宴客的一道国菜，也是民间最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色泽不同，风格各异。你要吃什么，服务员便削什么到你盘中。
上国菜之前，先上若干道烤“小菜”：烤香肠、烤鸡心、烤鸡腿、烤猪脊、烤猪排……客人对这些菜最好浅尝辄止，不要填满了肚子，因为这些菜只能算是“配角”，烤牛肉才是真正的“大牌”。所以有经验的食客要等到香喷喷的烤牛肉出台时才大开吃戒。
丹麦国菜：魔鬼太阳
丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点，做出了风靡世界的丹麦奶酥。丹麦气候寒冷，大地是个天然的冷冻箱，肉类无腐败之虞，可以拿来生吃。丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉，这道菜叫“魔鬼太阳”身价不菲，脾胃虚弱的人看到这道可能作三日呕，但是丹麦人吃起这道大餐却是食之如甘饴。

作者: winnie    时间: 2005-6-25 22:10
本帖最后由 幽篁听箫 于 2017-4-11 16:37 编辑

不喜欢吃日本菜!!!

作者: 七七    时间: 2005-6-25 22:13
本帖最后由 幽篁听箫 于 2017-4-11 16:38 编辑

感觉除了丹麦的有点吓人之外,其余都是美味啊!好想尝尝香蕉饭.嘿嘿~~~

作者: kikico    时间: 2005-6-25 22:46
本帖最后由 幽篁听箫 于 2017-4-11 16:34 编辑

有图么？想看看。嘿嘿

作者: 心彤    时间: 2005-6-25 22:53
本帖最后由 幽篁听箫 于 2017-4-11 16:36 编辑

不好意思，找不到图哈！！

作者: 清秋    时间: 2005-6-25 23:01
本帖最后由 幽篁听箫 于 2017-4-11 16:36 编辑

要是有图的话，非得馋死我，呵呵！

作者: 心彤    时间: 2005-6-25 23:26
本帖最后由 幽篁听箫 于 2017-4-11 16:39 编辑

那就开吃吧！！

作者: CHEER的JFSJ    时间: 2005-6-26 11:27
本帖最后由 幽篁听箫 于 2017-4-11 16:40 编辑

只吃过一次正宗的生鱼片，现在想想好怀念啊！
别打扰我，让我想想那个味道……
作者: 心彤    时间: 2005-6-26 14:30
本帖最后由 幽篁听箫 于 2017-4-11 16:44 编辑

那么长时间没有打扰你了，回味够了吧？！嘿嘿！！
<font size="1" color="#000066">[这个贴子最后由心彤在 2005/06/28 18:07:17 编辑]</font>

作者: teacoffee    时间: 2005-6-28 19:02
本帖最后由 幽篁听箫 于 2017-4-11 16:50 编辑

除了日本的,其他都喜欢吃!!!!

作者: 心彤    时间: 2005-6-28 22:05
本帖最后由 幽篁听箫 于 2017-4-11 16:51 编辑

大家的反日态度够强烈哈

作者: lixue    时间: 2005-6-28 22:11
日本的的确不好吃
作者: 心彤    时间: 2005-6-28 22:19
日本沿海，不吃鱼他们吃什么，那不就得饿死了
生鱼片，想起来也不知道腥气不腥气哈
作者: lixue    时间: 2005-6-28 22:44
以前我们单位的很喜欢吃,我是看见就怕,那个芥末好恐怖的!
作者: 心彤    时间: 2005-6-29 00:32
日本芥末，买过没吃过
作者: 格格blue    时间: 2005-6-29 08:49
最讨厌吃鱼了，玉米也不怎么的，呵呵，香蕉饭不错哦~~~~~~~~~~~~
作者: 小草儿    时间: 2005-6-29 12:51
中国的国菜是什么？？？
作者: 心彤    时间: 2005-6-29 14:43
草,草姐你可真会问啊!在下佩服佩服!!甘拜下风哈!
作者: 小草儿    时间: 2005-6-29 14:44
啊？偶问什么了？中国的国菜偶是真的不知道啊~~~~~呵呵~
作者: 心彤    时间: 2005-6-29 14:46
偶也不知道哈!汗~~!
没有查到!
作者: 坤MM    时间: 2005-6-29 19:59
哦~~~哦`~~~~
想吃
作者: DADA    时间: 2005-6-29 20:13
不喜欢吃生鱼~~~~




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