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标题: 要过年了，年夜饭准备吃啥？ [打印本页]

作者: 胭脂 时间: 2009-1-21 01:17
标题: 要过年了，年夜饭准备吃啥？
本帖最后由苍山雪于 2017-2-22 19:37 编辑

年糕？饺子？偶们都晾一晾年夜饭内容，取长补短一下。

作者: LuckyFeng 时间: 2009-1-21 02:27
本帖最后由苍山雪于 2017-2-22 19:37 编辑

在我们这，年夜饭的菜都是要好意头的，乳猪拼盘，清蒸鱼，白灼虾，白切鸡，发菜蚝仔，这些都是必有的菜，其他的就是一些小炒，各有不同。:loveliness:
提前祝大家春节快乐，恭喜发财！

作者: 小V 时间: 2009-1-21 16:27
本帖最后由苍山雪于 2017-2-22 19:38 编辑

这个贴怎么不火啊！提起“吃”应该更有精神啊！:P

作者: esthertang 时间: 2009-1-21 16:41
本帖最后由苍山雪于 2017-2-22 19:38 编辑

年飯, 我妈一定要我们在家裡吃, 从来都沒有在外吃过！

作者: chilli 时间: 2009-1-21 16:43
本帖最后由苍山雪于 2017-2-22 19:38 编辑

在我们这，年夜饭的菜都是要好意头的，乳猪拼盘，清蒸鱼，白灼虾，白切鸡，发菜蚝仔，这些都是必有的菜，其他的就是一些小炒，各有不同。:loveliness:
提前祝大家春节快乐，恭喜发财！ [/quote]
:handshake 概括得好周全

作者: 提拉米苏公主 时间: 2009-1-21 16:45
本帖最后由苍山雪于 2017-2-22 19:38 编辑

爸妈准备什么就吃什么，偶不挑食哈
貌似上海年夜饭必备:万事如意的黄豆芽塔菜（讨口彩叫：黄金菜和如意菜）
年年有余的鱼（一直要放到过了年，还好我不喜欢吃鱼）
还有八宝饭（我特别喜欢吃上面红色的绿色的丝和瓜子仁）
其他一时半会儿想不起了，反正就是平时吃的一些菜呀。
曾经去饭店过年，但是始终觉得没有在家里感觉好，所以这两年又回归家里了。

作者: 提拉米苏公主 时间: 2009-1-21 16:47
本帖最后由苍山雪于 2017-2-22 19:38 编辑

其实我记得小的时候，我过年在意的不是吃什么好菜
而是过年的时候可以吃小核桃啊，香榧子啊，巧克力啊
到一家人家拜年就拼命往口袋里塞，那时候真是开心！

作者: 昆虫6号 时间: 2009-1-21 16:49
本帖最后由苍山雪于 2017-2-22 19:38 编辑

我们这有一特产，过年一定要吃的。
就是~~~蹄！
你们肯定没吃过。;P
特别好吃

作者: 提拉米苏公主 时间: 2009-1-21 16:50
本帖最后由苍山雪于 2017-2-22 19:38 编辑

我们这有一特产，过年一定要吃的。
就是~~~蹄！
你们肯定没吃过。;P
特别好吃 [/quote]
你太坏了，害的我馋了（扭动中~）
昆虫你是哪里的呀？

作者: 飞毛腿毛毛 时间: 2009-1-21 16:55
本帖最后由苍山雪于 2017-2-22 19:38 编辑

以往过年是以吃为主，现在生活水平提高，大家对吃的兴趣越来越淡，过年可能大家更偏重于精神层面，例如旅游、访友、交流等
不过说到吃，北方过年餐桌上的鱼是越大越好，剩得越多越好，可能还是图吉利，意味年年有鱼，富足的意思吧，不知南方是这样吗？

作者: 古绮雸 时间: 2009-1-21 16:55
本帖最后由苍山雪于 2017-2-22 19:38 编辑

我晕我家年夜饭年年都是饺子好吃的只能初一初二才让吃那跟各位一比真惨:'(
确切的说我年夜饭都吃饺子就糖或饺子加巧克力

作者: bbb001 时间: 2009-1-21 16:59
出去吃.
应该是套餐.

作者: 小V 时间: 2009-1-21 17:02
我宣布，我不吃鱼了！因为家养着小鱼呢。我特别喜欢，怀疑自己跟它前世有缘！有一次朋友送了一盒年糕，就是鱼的造型，我不敢吃就是因为它。
那这下好了，30做的鱼不能吃吗，正合“年年有鱼”了！
我们家过年，30晚上边吃边看晚会，是每年的节目。不管节目是好是坏，我们都捧场！看晚会，嗑瓜子，吃饺字，喝小酒。再晚一点吃水果，吃糖。然后熬夜通宵，第二天大早放炮睡不了就逛庙会去！:loveliness:

作者: boluolulu 时间: 2009-1-21 22:28
今年过年没饭吃只有水果

要收拾一下房间看个片子睡个觉

作者: radiowoman 时间: 2009-1-21 23:59
LS的老可怜的哟. 过年不回家么?

我以前在上海的时候, 记得年夜饭很多菜的, 好象是冷盆八到十个, 热炒N个, 甜点, 汤,都有. 记得我老爸每年都要把菜单写下来, 到时候才不会因为太忙而漏掉煮啥菜; 而我, 每年都会瞎帮忙地把他留着炒菜的白酒当白开水倒掉. 我最喜欢的菜有熏鱼, 罗卜丝拌海蛰, 海鳗, 三黄鸡, 盐水鸭, 鸭zhen干, 清蒸扁鱼, 爆炒鳝丝, 春卷, 糖醋排骨, 荠菜豆腐羹, 炒年糕, 还有腌炖鲜汤, 最爱把里面的竹笋捞光光;还有每年只有在过年时候才能喝到的鱼翅羹(准备工作复杂无比, 我自己是没有耐心炖的).
还有芹菜炒尤鱼, 以前对这道菜非常不以为然, 但是, 自从上班之后, 就每年挑上几筷子, 迷信一下, 安慰自己不会被炒掉; 今年经济不景气, 估计我要吃掉一大盆来壮胆了. :)

作者: 小V 时间: 2009-1-22 00:52

原帖由 boluolulu 于 2009-1-21 22:28 发表
今年过年没饭吃只有水果

要收拾一下房间看个片子睡个觉

感觉很孤单啊！呵呵 :pj_040 像是一个人在一个白色的房间里，一张床，一个电视，小桌子上放了一个果盘。

作者: 胭脂 时间: 2009-1-22 00:54

原帖由 radiowoman 于 2009-1-21 23:59 发表
LS的老可怜的哟. 过年不回家么?

我以前在上海的时候, 记得年夜饭很多菜的, 好象是冷盆八到十个, 热炒N个, 甜点, 汤,都有. 记得我老爸每年都要把菜单写下来, 到时候才不会因为太忙而漏掉煮啥菜; 而我, 每年都 ...

为啥我的年夜饭就这么简朴。

作者: 小V 时间: 2009-1-22 01:00

原帖由胭脂于 2009-1-22 00:54 发表

为啥我的年夜饭就这么简朴。

:pj_040

送一朵花给你，香么~~过年的时候记着放在桌子上。

[ 本帖最后由小V 于 2009-1-22 01:06 编辑 ]

作者: 飞毛腿毛毛 时间: 2009-1-22 01:27
又想起一道菜，北方过年凤爪（鸡脚）是必吃的，不知南方有这个习惯否？

作者: boluolulu 时间: 2009-1-22 07:22
标题: 回复 #16 radiowoman 的帖子
真个好丰富厄
我都好多好多年没回去过年了  太闹了  虽然也没多远
不回去成惯性了 :loveliness:

JJ你说的"腌炖鲜汤" 让我想起"腌笃鲜 "  阿是一个概念啊？我也超爱里面的笋的，现在笋啊，扁尖啊，茭白啊都是心头大爱  搞得象吃草的

TO：小V 我倒还不觉得孤单~~ 安静点舒服

前两天第一次吃到金扁担的盐味花生，觉得狂好吃啊
还没过年了肉肉一堆堆地了  真郁闷

作者: 逆风飞扬 时间: 2009-1-22 14:21
偶不太喜欢在外面吃年夜饭，喜欢和父母、家人一起在家吃白味汤锅，就是那种用棒骨熬汤，边吃边烫，想吃啥烫啥，挺温馨的。

作者: 索南拉姆 时间: 2009-1-22 14:25
吃火锅，
又简单又方便．

作者: 陌夜蓝 时间: 2009-1-22 14:56
鸡汤\鱼\糖醋小排\腊肉香干\白灼虾\冷拼盘\各色小炒:loveliness:

作者: 陌夜蓝 时间: 2009-1-22 14:57
还打算自己做个咖喱牛肉

作者: 君之坤 时间: 2009-1-22 15:39
一家人围着桌子吃，就是鸡鸭鱼肉，还有蔬菜什么的

作者: 提拉米苏公主 时间: 2009-1-22 16:13

原帖由 radiowoman 于 2009-1-21 23:59 发表
LS的老可怜的哟. 过年不回家么?

我以前在上海的时候, 记得年夜饭很多菜的, 好象是冷盆八到十个, 热炒N个, 甜点, 汤,都有. 记得我老爸每年都要把菜单写下来, 到时候才不会因为太忙而漏掉煮啥菜; 而我, 每年都 ...

好详细的菜单，让我回忆起很多小时候的事情
那时我们家做菜也要开菜单的，我们是大家族，主要是我奶奶指挥，我老爸和我娘娘采购，小姑夫掌勺，他手艺不错呢
我和我妈负责做蛋饺肉圆和春卷还有汤团，我记得我老抢着做蛋饺皮，还故意做坏，这样我就可以把它吃掉了。
我表弟老玩着玩着过来用渴望的眼神看着正在炸肉圆的我妈，然后我妈就会开后门给他偷吃几个
那时候真的很有趣额

作者: tianzhenhb 时间: 2009-1-22 16:18
:'( 一个人住还没回家啊，虽说早就觉得没什么好吃的了，可是我现在连个普通的热菜都吃不到啊

作者: 提拉米苏公主 时间: 2009-1-22 16:38

原帖由 tianzhenhb 于 2009-1-22 16:18 发表
:'( 一个人住还没回家啊，虽说早就觉得没什么好吃的了，可是我现在连个普通的热菜都吃不到啊

:sms11 一个人住也要好好照顾自己啊

作者: ようけい 时间: 2009-1-22 19:30
偶们家年夜饭都到外婆家吃，大人们忙得不可开交，俺们小孩就看看电视磕磕瓜子。。

一声吃饭了。。。。

偶们准急着抢位子。。。

可忙坏了外婆外公了。。。。

吃完年夜饭先在外婆家小放烟火。。。

就等着外婆发压岁钱了。。。

作者: ようけい 时间: 2009-1-22 19:35
标题: 回复 #26 陌夜蓝的帖子
:sms30 牛肉啊！！

偶现在能忍者忍。。;P

看见我爸妈吃我都会叫上几句残忍啊！！

特别是羊肉、狗肉、兔肉。。。。。那就不用说了。。。

小时候皮肤不好，就吃蛇肉结果吃上瘾了，味道真的很好。外加我也属蛇。。现在想起来觉得自己我残忍。。。。

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 00:27

原帖由 提拉米苏公主 于 2009-1-22 16:13 发表

我和我妈负责做蛋饺肉圆和春卷还有汤团，我记得我老抢着做蛋饺皮，还故意做坏，这样我就可以把它吃掉了。
...

蛋饺呀, 勾出了我的馋虫! 话说这玩儿了买来的冷冻的就是味道没有自己家做的好吃呀......以前是我妈承包制作的, 她已经罢工好几年了. 不行, 我得摩拳擦掌地试着做一回!
还有汤圆, 自从外婆去世后这个"透明薄皮"的技艺好象就失传了, 其他三故六婆的成品就是没有外婆做得好呀. 感慨一下!
肉圆里面加虾仁和饽荠么? 我们家做出来的, 那么大一个, 光吃一个一顿饭就饱了; 我才不舍得这么浪费我的胃呢.
你的回忆, 让我又想起了几道菜.....马兰头伴豆腐干, 腌泡芥菜, 松鼠黄鱼, 咸菜黄鱼汤......牙米!

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 00:31

原帖由 boluolulu 于 2009-1-22 07:22 发表
JJ你说的"腌炖鲜汤" 让我想起"腌笃鲜 " 阿是一个概念啊？我也超爱里面的笋的，现在笋啊，扁尖啊，茭白啊都是心头大爱搞得象吃草的
...

素的,素的, 我们说的是一样的菜.....我在这里买到了意大利版的火腿, 尽管有些奢侈, 但是拿来代替咸肉也非常不错.
我们家在我的带领下, 都是属"熊猫"的!
我还喜欢香椿, 就是那个叫"香乌笋"的. 凉拌就已经很好吃了.

[ 本帖最后由 radiowoman 于 2009-1-23 00:34 编辑 ]

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 00:33

原帖由 boluolulu 于 2009-1-22 07:22 发表
真个好丰富厄
我都好多好多年没回去过年了太闹了虽然也没多远
不回去成惯性了 :loveliness:

..

你爸妈不埋怨呀? 我以前也不喜欢跟家人过年, 觉得特无聊. 但是, 自从有了小孩之后, 我想, 他们如果以后不回来过年, 我会打电话过去骂的.

作者: 提拉米苏公主 时间: 2009-1-23 00:39
我也是属熊猫的，特别爱吃“笋”类
什么扁尖啊，笋尖啊，还有水笋烧肉我老是跳里面的水笋吃肉不碰的
遗传之下我的小宝宝也特别爱吃笋类
我们一个大熊猫一个小熊猫哈:loveliness:

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 00:59
标题: 回复 #35 radiowoman 的帖子
aiyoumaa  香椿炒蛋或者再加点青椒  夹在馒头里真实太美味了  口水口水
这香椿夏天就有了吧
以前我们单位值班室外面栽了一颗香椿树几个人没事就趴窗口瞄两眼  只要长了点出来立马揪了~~

埋怨素么有用地~~哈哈
========================================================================
现在已经就有卖青团子了海棠糕，梅花糕，蟹壳黄地，泡泡小馄饨阿想吃个？？;P

最近我还念叨上了海棠糕哇哇地上瘾啊

[ 本帖最后由 boluolulu 于 2009-1-23 02:11 编辑 ]

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 01:06

原帖由 提拉米苏公主 于 2009-1-23 00:39 发表
我也是属熊猫的，特别爱吃“笋”类
什么扁尖啊，笋尖啊，还有水笋烧肉我老是跳里面的水笋吃肉不碰的
遗传之下我的小宝宝也特别爱吃笋类
我们一个大熊猫一个小熊猫哈:loveliness:

====================
偶尔吃过人家出去玩带回来的安吉的笋袋袋装地感觉满好吃个这边么的卖特意上淘宝找也没有郁闷个还是我不会用淘宝的原因呢
最近看到人家再卖小甘薯北京的也不晓得阿好7 以前吃过偶一浙江丽水同事带他们那的真真正好7个 55555555555

作者: 仄仄秋雨 时间: 2009-1-23 01:22
过年回不了家:'(
还好很多朋友一起过
年三十，去中餐馆吃大餐
初一包饺子:)

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 01:25

原帖由 boluolulu 于 2009-1-23 01:11 发表
现在已经就有卖青团子了海棠糕，梅花糕，蟹壳黄地，泡泡小馄饨阿想吃个？？;P

最近我还念叨上了海棠糕哇哇地上瘾啊

我喜欢蟹壳黄, 现煎的鲜肉月饼, 生煎馒头和素菜包(小小的那种特别好). 记得上次在食品一店后门, 看到有卖小杨生煎的, 那个馋得呀, 可是, 鬼使神差, 那天我真的是吃得太饱了, 再多一口也塞不下去了, 逛食品店的目的是散步减肥......可惜,实在太可惜了. 我到现在还追悔莫及呢!
海棠糕米见过, 有图片么? 梅花糕是不是糯米做的?

[ 本帖最后由 radiowoman 于 2009-1-23 01:30 编辑 ]

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 01:31

原帖由 仄仄秋雨 于 2009-1-23 01:22 发表
过年回不了家:'(
还好很多朋友一起过
年三十，去中餐馆吃大餐
初一包饺子:)

好吃不如饺子呀!

作者: 提拉米苏公主 时间: 2009-1-23 01:49
上次去苏州玩
在茶馆饮茶时吃过他们做的海棠糕，哇，一流啊
小杨生煎每次路过吴江路都是长龙队伍，哎

作者: 提拉米苏公主 时间: 2009-1-23 01:53
扬州的包子貌似很出名
去玩的时候特地起了早去冶春吃早茶
人多的要命，等了半天才有位置
三丁包好好吃

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 01:54

这个是海棠糕实图我吃得就这家豆沙甜的恰到好处 1块5一个

我每次跟师傅要边上的因为边角7起来脆脆的

[ 本帖最后由 boluolulu 于 2009-1-23 01:56 编辑 ]

作者: 提拉米苏公主 时间: 2009-1-23 01:57
我吃的海棠糕茶盖大小的，不知道上海哪里有卖

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 01:59
标题: 回复 #44 提拉米苏公主的帖子
恩我们以前的头头就是扬州人每次必给我们带牛皮糖和包子她每次要带上百袋的了吓人厄

我在超市里买过扬州的包子微波炉转一分钟已经很好吃了

不过据说扬州的什么灌汤包大个的贵也不咋地

来张海棠糕特写

[ 本帖最后由 boluolulu 于 2009-1-23 02:12 编辑 ]

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 02:03
标题: 回复 #48 提拉米苏公主的帖子
摆渡摆渡厄

我记得存过上海的小吃地址回头找了给你啊

顺便贴个哑巴生煎的图界馋图太大了看着好压抑

.thumb

[ 本帖最后由 boluolulu 于 2009-1-23 02:07 编辑 ]

作者: 提拉米苏公主 时间: 2009-1-23 02:06
恩啊恩啊。:kiss: 下先

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 02:17
再来个蟹壳黄实图

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山塘街上的海棠糕和梅花糕贵个个头也小味道也没特别

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“臭水沟”一张 OVER！

[ 本帖最后由 boluolulu 于 2009-1-23 02:23 编辑 ]

作者: 心彤 时间: 2009-1-23 02:56
挖~~~~~~~~

海棠糕给我邮过来个~~~~~~

最后那怎么成臭水沟了，MS市里的这样的小渠，久而久之都会成为臭水沟

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 03:17

原帖由 boluolulu 于 2009-1-23 01:54 发表

这个是海棠糕实图我吃得就这家豆沙甜的恰到好处 1块5一个

我每次跟师傅要边上的因为边角7起来脆脆的

这家的看上去好有PIZZA的感觉哟. 算甜的PIZZA 吧.

LULU真善解人意呀, 贴了那么多我喜爱的美食,我边看边啃饼干, 结果又胖了N斤......我自己做过类似于蟹壳黄一样的罗卜丝饼, 一口气做了四十多个, 吃不完, 带去公司里分; 结果大家表扬我说 "你真NICE呀, 去中国店吃点心,也不忘记给我们带N个回来......"' "What?!"

,
再咨询一个, 油墩子的图图有没有?

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 03:18

原帖由心彤于 2009-1-23 02:56 发表
挖~~~~~~~~

海棠糕给我邮过来个~~~~~~

最后那怎么成臭水沟了，MS市里的这样的小渠，久而久之都会成为臭水沟

趁它们还没变臭的时候, 赶快去瞻仰一下! 话说乌镇还素不错滴, 就素那把刀太利害了, 一年一个价! 我还是喜欢坐西湖边上发呆.

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 03:21

原帖由 提拉米苏公主 于 2009-1-23 01:49 发表

小杨生煎每次路过吴江路都是长龙队伍，哎

下次去食品一店后面试试? 队伍比较短. 小店开在食品一店里面, 卖熟食的附近.

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 03:32
标题: 回复 #52 radiowoman 的帖子
姐姐真实多才多艺啊

油墩子是什么东西哦  听都没听说过呢

乌镇没去过  就是听说门票80才么去的赫赫西塘去N次不过附近城市的点都是那个样  对于欧们来说一点感觉都么有
还有粽子  一年四季的粽子

[ 本帖最后由 boluolulu 于 2009-1-23 03:35 编辑 ]

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 03:39
标题: 回复 #51 心彤的帖子
看真好吃吧
确实好吃厄

快递吧只有隔天到，不过就怕被压成糊糊了
你出快递费吧~~ 给你邮10个20个地

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 03:48

原帖由 boluolulu 于 2009-1-23 03:32 发表

油墩子是什么东西哦听都没听说过呢

不会吧, 以前满大街都是滴, 那种用个特制的勺, 先铺团稀面糊,再加罗卜丝,压实, 上面再浇点稀面糊, 搁锅里油炸的东西, 椭圆型的. 你们那里该不会叫"罗卜丝饼"吧? 我概念里的"罗卜丝饼", 就应该长得象蟹壳黄似的; 所以, 那玩意儿就只能叫"油墩子'啦.

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 03:48

原帖由 boluolulu 于 2009-1-23 03:39 发表
看真好吃吧
确实好吃厄

快递吧只有隔天到，不过就怕被压成糊糊了
你出快递费吧~~ 给你邮10个20个地

不怕被偷吃掉?

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 03:51
还有, 又想起了一个....."麻油撒子", 那一根根细细地小棍, 我最喜欢把它放软了一点才吃, 很韧, 很有嚼劲. 我在联华超市里看到有卖.

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 03:55
标题: 回复 #59 radiowoman 的帖子
撒子现在不敢吃了油炸食品阿有细的脆的还有一种就是粗的有软点软的这种阿我小时候经常在烧丝瓜蛋汤里放这样泡着吃也狂好吃口水阿不行了

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 04:02

原帖由 radiowoman 于 2009-1-23 03:48 发表

不会吧, 以前满大街都是滴, 那种用个特制的勺, 先铺团稀面糊,再加罗卜丝,压实, 上面再浇点稀面糊, 搁锅里油炸的东西, 椭圆型的. 你们那里该不会叫"罗卜丝饼"吧? 我概念里的"罗卜丝饼", 就应该长得象蟹壳黄似 ...

就叫罗卜丝饼没错了~~~哈哈

这个嘛哪哪都有啊还有糍粑

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 04:03

原帖由 boluolulu 于 2009-1-23 03:55 发表
撒子现在不敢吃了油炸食品阿有细的脆的还有一种就是粗的有软点软的这种阿我小时候经常在烧丝瓜蛋汤里放这样泡着吃也狂好吃口水阿不行了

其实我心里狂矛盾地, 是缩紧口福, 郁郁寡欢地长寿(而且长寿概率还不保证); 还是敞开思想, 放下包袱, 做个快乐的美食人? 我斗争再三, 选了后者. 所以, 你就看到了一个每逢吃到一顿好的, 然后出去疯狂锻炼的人-----我!

[ 本帖最后由 radiowoman 于 2009-1-23 04:04 编辑 ]

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 04:03
TO 苏苏JJ
刚刚看到的http://bbs.51fe.com/thread-146498-1-1.html

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 04:06

原帖由 boluolulu 于 2009-1-23 04:02 发表

就叫罗卜丝饼没错了~~~哈哈

这个嘛哪哪都有啊还有糍粑

哎呀, 我怎么把"糍饭糕" 忘记了呀,该打,该打! .....我在这里DIY试验成功了也! 属于可以"批量生产"的成品了.

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 04:08

原帖由 boluolulu 于 2009-1-23 04:03 发表
TO 苏苏JJ
刚刚看到的http://bbs.51fe.com/thread-146498-1-1.html

苏苏在呼呼, 我先下手为强! 谢了哈!

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 04:11
标题: 回复 #55 boluolulu 的帖子
我其实有"穴门", 我不会做各种皮, 水饺皮, 包子皮, PIZZA皮......都不会. 我唯一做成功的面食就只有白切馒头和花卷了. 有次朋友说她妈妈做馄钝是自己赶的皮, 当场把我吓住了!

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 04:15
标题: 回复 #66 radiowoman 的帖子
乃只要有擀面杖就好了难度大地都会了为沙米简单地到成死穴了呢

================================================
JJ你看吧在争论萝卜丝饼和油墩子子赫赫偶糊涂了
http://www.douban.com/group/topic/2886409/

http://www.douban.com/group/89554/

[ 本帖最后由 boluolulu 于 2009-1-23 04:29 编辑 ]

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 04:19
标题: 回复 #67 boluolulu 的帖子
擀皮简单么? 我觉得超级难也! 我是看到"发面"就发怵'吧, 算不算心理障碍的一种? 我汤团皮也不会做. 但是我会做桂花糖年糕, 那个比较容易. 我最近在研究做面包, 试验成功了桂皮葡萄干面包.

[ 本帖最后由 radiowoman 于 2009-1-23 04:21 编辑 ]

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 04:23
标题: 回复 #67 boluolulu 的帖子
嘿嘿, 那个叫"桃子"的是我的知音呀.

[ 本帖最后由 radiowoman 于 2009-1-23 04:25 编辑 ]

作者: 小V 时间: 2009-1-23 04:24
闻到香味了都，可惜我现在不饿！;P

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 04:26
标题: 回复 #70 小V 的帖子
你回家啦? 司机叔叔没有跟你计较一毛钱吧?

作者: 小V 时间: 2009-1-23 04:30

原帖由 radiowoman 于 2009-1-23 04:26 发表
你回家啦? 司机叔叔没有跟你计较一毛钱吧?

米！很庆幸啊！没遇上什么“打家劫舍”的。;P

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 04:32
你再不睡觉,天就亮了.

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 04:33
标题: 回复 #68 radiowoman 的帖子
乃素质量要求高的因为会这个会那个的在我的概念里面团团压成面皮就好了

面包啊面包我的最爱静安面包房里的东东都是我的心头好啊

作者: 小V 时间: 2009-1-23 04:39

原帖由 radiowoman 于 2009-1-23 04:32 发表
你再不睡觉,天就亮了.

我们这是快7点了亮的。我米有想睡的感觉啊？但是我一睡就到中午了...郁闷那！:(

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 04:42
标题: 回复 #74 boluolulu 的帖子
NO, NO, NO. 我总不能把水饺整成一婴儿小枕头吧.

法式面包很难做的, 需要一整天时间, 特别的工具(因为面包太长, 要搁在一个架子上发酵, 然后就不能再用手碰了, 为了不变形); 我还没有做好试一试的准备.

作者: 小V 时间: 2009-1-23 04:42

原帖由 boluolulu 于 2009-1-23 04:33 发表
乃素质量要求高的因为会这个会那个的在我的概念里面团团压成面皮就好了

面包啊面包我的最爱静安面包房里的东东都是我的心头好啊

“静安面包房”米听说过。北京有分店么？

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 04:56

原帖由小V 于 2009-1-23 04:42 发表

“静安面包房”米听说过。北京有分店么？

是上海法式面包的一道风景线呀. 他们家烤面包的时候, 香飘好几条马路.

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 05:01
有个字怎么说来着 xuan
我以前爱吃香蕉吃出境界来了就是会买

面包再爱吃也不会做啊

那除了一般的面包平时吃得另外的是什么我只知道长棍差不多应该是法式的吧其他法式的搞不拎清的

[ 本帖最后由 boluolulu 于 2009-1-23 05:06 编辑 ]

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 05:06

原帖由 boluolulu 于 2009-1-23 05:01 发表
有个字怎么说来着 xuan
我以前爱吃香蕉吃出境界来了就是会买

面包再爱吃也不会做啊

"xuan" 翻译成普通话是不是"贱", "蜡烛"的意思?

你主要是没个烤箱, 如果给你个烤箱, 我相信你会做面包滴.

作者: 小V 时间: 2009-1-23 05:07

原帖由 radiowoman 于 2009-1-23 04:56 发表

是上海法式面包的一道风景线呀. 他们家烤面包的时候, 香飘好几条马路.

唉！寡闻了。。。偶在北京找找看。偶都是去东方广场买啊！“面包心语”，“贝儿多爸爸”，“巴黎贝甜”。:loveliness:

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 05:09

原帖由 radiowoman 于 2009-1-23 05:06 发表

"xuan" 翻译成普通话是不是"贱", "蜡烛"的意思?

你主要是没个烤箱, 如果给你个烤箱, 我相信你会做面包滴.

我不知道啊我要表达的意思是面发的好层次清晰或者孔多还是什么的面包按上去然后很快回复过来有的不时吃上去粘嗒嗒地按了以后就一个坑
厄我喜欢吃羊角

作者: 小V 时间: 2009-1-23 05:12

原帖由 boluolulu 于 2009-1-23 05:01 发表
有个字怎么说来着 xuan
我以前爱吃香蕉吃出境界来了就是会买

面包再爱吃也不会做啊

那除了一般的面包平时吃得另外的是什么我只知道长棍差不多应该是法式的吧其他法式的搞不拎清的

我小时侯最爱吃香蕉了，长大了米感觉寥。:)

作者: 心彤 时间: 2009-1-23 05:13
标题: 回复 #56 boluolulu 的帖子
问题是到这边还整吗？味道还成不？
别回来到家都成一堆渣子了。。。

包装上是个功夫。。嗯！

作者: 心彤 时间: 2009-1-23 05:16
标题: 回复 #68 radiowoman 的帖子
我刚学皮，饺子皮没一个是圆的，豆包没一个好看滴。。汗~~

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 05:17
标题: 回复 #81 小V 的帖子
我觉得可能是没有的
其实我也不知道我为什么叫它静安面包房  可能我就是在静安区的那个大大的面包房买得所以我就叫它静安面包房了呢  还是我听过了我就以为我买得那家就是静安面包房呢  RADIO 姐姐要过来给我点化一下

面包心语欧这边也有是不是也叫bread  talk 东西感觉普通  现在这得85度C狂火  没两个月已经开分店生意照样天天不分时段的排队  简直不可想象

真正我觉得很满意到有点惊得是这得“法歌”  据说师傅是从法那个国回来的

我很想知道正宗的替拉米苏是沙弥味道啊啊啊

自从上次5月说巴黎贝甜的蛋糕好吃  到想在还心心念念  没到嘴巴呢

作者: 心彤 时间: 2009-1-23 05:17
标题: 回复 #58 radiowoman 的帖子
找国有企业邮，没了就投诉！！投诉到底！！折他个底朝天~~:sms9

作者: 心彤 时间: 2009-1-23 05:19
标题: 回复 #75 小V 的帖子
我是晚上不想睡，白天不敢睡

作者: 小V 时间: 2009-1-23 05:19
[quote]原帖由 boluolulu 于 2009-1-23 05:09 发表

我喜欢吃泡芙。

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 05:19
标题: 回复 #84 心彤的帖子
你先给我寄个大的乐扣乐扣过来往那里面一放谁有办法让它不整？！就不要半路给偷吃了哼哼不过偷吃了也不要紧盒子给你到家也行

作者: 心彤 时间: 2009-1-23 05:20
标题: 回复 #81 小V 的帖子
百度地图，还拿腿溜阿？

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 05:21
标题: 回复 #89 小V 的帖子
我每次都把里面的那啥挤掉吃皮的:funk:

作者: 心彤 时间: 2009-1-23 05:22
标题: 回复 #86 boluolulu 的帖子
吃了米琪的，巴黎贝甜确实好吃

作者: 心彤 时间: 2009-1-23 05:23
标题: 回复 #90 boluolulu 的帖子
我怕东西在，盒子没了

拿个铁饭盒？不行，能卖破烂

作者: 心彤 时间: 2009-1-23 05:24
标题: 回复 #92 boluolulu 的帖子
嗯！里面的东西做不好确实腻！

怎么那么多人都爱吃泡芙，我怎么感觉一般呢。。

还是喜欢吃我们这超市里山寨的“元宝蛋糕”

作者: 小V 时间: 2009-1-23 05:24

原帖由心彤于 2009-1-23 05:19 发表
我是晚上不想睡，白天不敢睡

最近偶也4晚上不想睡，黑白颠倒。彤彤为虾米白天不敢睡鸟？要上班米。:(

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 05:25
标题: 回复 #94 心彤的帖子
铝的好不好小姐不值钱的

个么几个小吃快翻页了又 LZ明早看到开心了

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 05:25

原帖由 boluolulu 于 2009-1-23 05:09 发表

我不知道啊我要表达的意思是面发的好层次清晰或者孔多还是什么的面包按上去然后很快回复过来有的不时吃上去粘嗒嗒地按了以后就一个坑
厄我喜欢吃羊角

那我理解错啦! 是"喧", 就是充满气孔的意思.

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 05:26

原帖由心彤于 2009-1-23 05:16 发表
我刚学皮，饺子皮没一个是圆的，豆包没一个好看滴。。汗~~

知音呀! 难度很大, 是吧. 没看着那么容易, 是吧.

作者: boluolulu 时间: 2009-1-23 05:28
小心你沙弥时候可以上班了

你还是怕LS丢你粉笔头啊那苏一个个豆包啊想吃豆包不用做了放心大胆地呼呼吧

作者: 心彤 时间: 2009-1-23 05:28
标题: 回复 #96 小V 的帖子
白天1怕有事，2怕颠倒了，可晚上想调回来的时候又一耗到3点。。天~

作者: 心彤 时间: 2009-1-23 05:28
标题: 回复 #98 radiowoman 的帖子
暄腾~

作者: radiowoman 时间: 2009-1-23 05:29

原帖由 boluolulu 于 2009-1-23 05:17 发表
我觉得可能是没有的
其实我也不知道我为什么叫它静安面包房可能我就是在静安区的那个大大的面包房买得所以我就叫它静安面包房了呢还是我听过了我就以为我买得那家就是静安面包房呢 RADIO 姐姐要过来给 ...

静安寺, 在静安宾馆门口, 希尔顿旁边那家, 是老店; 现在不知道搬家了没? 你在静安寺应该用鼻子找得到的吧.

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