[推荐]坤,闲暇来看看(在广州的秋季养生小知识)

紫丁香

<P>~~~~~~~好怀恋在广州的那些日子. 不知道以后我要有机会去那边了. 那边的甜品确实不错滴!</P>

eva

<P>谢谢Lisa的美意！帅哥看了你的推荐，一定口福不浅！</P>
<P>椰子煲鸡确实美味，椰子燥热，椰子鸡汤是补汤，现时帅哥声音沙哑，不太适宜喝补汤，容易上火。最好还是留待冬天的时候饮比较好些。偶N年前曾经因此而大大中了一招呢。</P>

心里只有坤

<P>LISA真是贴心,如果有机会见上帅哥一面,我真想带上一瓶我拿手的参蜜给他.</P>
<P>不知是否有这机会呢?LISA,请你多多联络一下,能否组织一下去探班呢??拜托了!</P>[em17]

ichenkun

<P>看得偶口水哗哗底！！</P>
<P>偶要去广州，先看帅哥，再吃甜品！！</P>

香奈儿

<P>好有心啊,SG看到的话一定会感动得不得了~~~</P>
<P>我在广州也不知道这么多的地方,天河的那几个一定要去的,否则枉费我在天河这边了~~~~~~~</P>

小璐

哇噻~~~lisa姐，你想的真是太周到了，真细心！羡慕帅哥哟~~~[em02]

随缘

<P>细心~~~~~贴心~~~~~~~看的偶是口水哗拉拉的流。。。。。。</P>
<P>真是出得厅堂下得厨房的人儿更何况还那么智慧，这个这个太让人羡慕了！[em02][em02]</P>

lisalzy

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>eva</I>在2006-9-27 17:17:55的发言：</B><BR>
<P>谢谢Lisa的美意！帅哥看了你的推荐，一定口福不浅！</P>
<P>椰子煲鸡确实美味，椰子燥热，椰子鸡汤是补汤，现时帅哥声音沙哑，不太适宜喝补汤，容易上火。最好还是留待冬天的时候饮比较好些。偶N年前曾经因此而大大中了一招呢。</P></DIV>
<P>谢谢eva的提点：）我之前是看佘医师说椰子牛奶褒鸡牛奶对皮肤很好，所以才大力推荐的。论坛JM多，北方有些地方天气已经转冷，有兴趣的可以小试一下，保养保养。SG声音沙哑还是要多留意，我把你的建议加到前面去哈，再次谢谢eva的“现身说法”~~~</P>

winnie

<P>被EVA说了还真想起来，椰子煲鸡在中医的角度还真是蛮炽热的，我自己就很喜欢喝土茯苓煲猪骨汤。。。</P>
<P>有清热和解毒的疗效。。。青春期时候长痘痘的时候就经常喝。</P>
<P>虽然以土茯苓配合乌龟来煲汤更有益，但是个人觉得不忍心杀龟这种充满灵性的动物，还是煲猪骨比较好！！</P>

eva

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>lisalzy</I>在2006-9-28 15:34:05的发言：</B><BR><BR>
<P>我之前是看佘医师说椰子牛奶褒鸡牛奶对皮肤很好，所以才大力推荐的。论坛JM多，北方有些地方天气已经转冷，有兴趣的可以小试一下，保养保养。</P></DIV>
<P>Lisa，偶狂流口水啦，好想饮椰子牛奶褒鸡啊，偶的皮肤一向不太好滴......</P>

eva

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>winnie</I>在2006-9-28 20:40:56的发言：</B><br>
<P>被EVA说了还真想起来，椰子煲鸡在中医的角度还真是蛮炽热的，我自己就很喜欢喝土茯苓煲猪骨汤。。。</P>
<P>有清热和解毒的疗效。。。青春期时候长痘痘的时候就经常喝。</P>
<P>虽然以土茯苓配合乌龟来煲汤更有益，但是个人觉得不忍心杀龟这种充满灵性的动物，还是煲猪骨比较好！！</P></DIV>
<P>是呀，偶也喜欢喝土茯苓煲猪骨汤，也可以用土茯苓煲水蛇，好美味滴，一提起喝汤，偶就口水狂流了......</P>

zoe

不知道SG 有米潜水来看，我倒是想跟着学了

winnie

<P>广东靓汤可是非常出名的。。。。。好东西可是怎么也数不完滴！！！</P>
<P>土茯苓煲乌龟对皮肤是很有益的。。。</P>

玫瑰女

楼主好细心哦！！偶看得快流口水了...想喝牛奶椰子煲竹丝鸡[em31]

肥老鼠

<P>谢谢,我来学几招.</P>

Silvery

<P>一？LISA姐在大谈广州美食哦~~~~</P>
<P>仁信双皮奶！！！！！！我的最爱~~~~~~~~~~~分店开了很多家，估计坤儿不难找到~~~~~~~~</P>
<P>不过在广州啊，什么川菜湘菜我个人还是不鼓励坤儿多吃，其实广州的川菜湘菜真的有些做得可能比当地更加正宗，比如我个人是湖南人就很喜欢去湘菜馆，但是这里的气候可是不大适宜吃这种菜。不过SG如果真的忍不住想吃嘀话咧，就建议最好在吃完后或者边吃边喝凉茶，推荐我个人的最爱——王老吉罐装，不难喝还挺好喝的。但是也不能喝多啊~~~~喝多了容易体虚。</P>
<P>汤是一定要多喝的，最好天天餐餐喝，好处大大的。尤其SG最近嗓子不太好的话，LISA姐推荐的那个川贝汤非常适合啊~~~~~~~~~还有可以去尝尝粥啊，如果不用太正式的，路边粥店就很多啦，比如强记鸡粥啊粥家庄啊，都是我个人的最爱~~~~~~~~~~~</P>
<P>还有我个人最喜欢的一个吃刨冰的地方，天河城附近有一家——鹿港小镇。那里的芒果刨冰沙冰是我的最爱啊~~~~~~~~~~~如果坤儿有心情有空闲，一定要去尝尝啊~~~~~~~那附近有特色的餐厅也挺多的，推荐一下！！！不过就是人比较多~</P>

圆圆的园子

<P>哇哇~~lisa,锡塞你(小k语翻译就是ma ma ma ....)!!!!忍不住说了粤语,这贴子又细心周到又好亲切啊~~</P>
<P>说到吃我好多话想说啊,呵呵,更何况说的是俺老家,两眼亮晶晶,闪啊闪~~</P>
<P>其实两年前我在那个什么什么路,记得是王俯井附近,有时尚芭莎那条路,一间shopping center上的中菜馆里见过坤儿的照片,当时我想照了发上来给大家个惊喜,拍的不好,想重拍,结果一晃两年.....估计是两年,因为去了两次,好象是过年亲戚聚会,当时好兴奋啊,看到坤儿穿着黑色西装蛮开心的样子.那间酒楼出品蛮好的,看来吃上面坤儿不用愁啊.(不经意漏出我的弱点,路痴只认路样不认路名,如各位广州姐妹有兴趣去看看新羊城第9景,我问问妈妈去)</P>
<P>广州菜最大的特征偶觉得是清汤飘想象力,口味清淡,任何你想的到的基本都会有,奇奇怪怪的菜偶在这就不多说了,呵呵,不过下次如果你听说外星人入侵广州啦,你大可以稳如泰山,为何?不但因为偶门没有美国的英雄主义,更因为没多久你就会发现外星人乖乖地趟在菜碟上等待你to be continue..(此句为PG家长指引,结艺术加工的果,下夸张的料,偶广州人乃文明善良温顺的人也,广东菜也以健康,人道主义为前提)</P>
<P>帅哥嗓子哑的让人心疼,不知道是因为拍摄&lt;门&gt;喊太多的缘故,还是偶们俗称的"虚热上火"?(熬夜太多?心疼啊)</P>
<P>广州的天气其实算湿热,所以就算秋风起,冬风破,也不太适合大补,只适合清润.偶有不少湖南同学嗜辣,来广州大辣很容易中招啊.中招后不少人会想用广州有名的"凉茶"诸如黄振龙等去解毒,结果反而激起"火气",很可能就失声几天了,不过也有不少人真能压火,各中微妙之处我也不大清楚了,我猜如两方角力,如一方力量不够,反被自己掌气反镇伤而大败,详情得听听zoe 医生专业意见.</P>
<P>个人觉得椰子乌鸡更适合女士,帅哥享用时,适宜以普通白鸡来代替.椰子还有补脑功能.嘻嘻,记得偶以前考试爸爸就爱褒这个汤给偶喝,其实lisa 讲了不少好东东了,榴莲芯猪骨汤,我也是第一次听说,谢谢先啊.<FONT size=2>五指毛桃汤我也很喜欢,很香</FONT></P>
<P><FONT size=2>我推荐一款菜干褒猪肺汤,一款韩国柚子茶</FONT></P>
<P>eva 推荐的芥菜汤,超想念啊,芥菜黄豆排骨汤,芥菜咸蛋...甘甘的,好舒服...类似的还有苦瓜黄豆排骨褒,再一推,苦瓜炒咸蛋黄,再推,水瓜螺肉芋头煲(记得好象还有白色的"茌实",这是别字,请某位姐妹更正下)</P>
<P>夏天用莲篷煲冬瓜汤,顶得上海带臭草绿豆沙,我记得冬瓜褒鸭也蛮润的,但是其它佐料得查查.说到粥和<FONT size=2>双皮奶,现在最想念是牛乳白粥,其实双皮奶和这款还有姜撞奶都是大良特产.牛乳白粥很清香,如果小孩没胃口,吃这个很不错.姜撞奶女孩吃也好,特别冬天,十足"一碗热汤小小心愿",双皮奶有凍热两吃,风味各异,加莲子或红豆乃极佳配搭.</FONT></P>
<P><FONT size=2>木瓜养胃,帅哥胃不好,可以多吃,不知道喜欢吃泰国菜吗?推荐白天鹅附近的泰珍牛桥,椰汁炒杂菜,杨枝干露,木瓜沙拉..时间关系,下次再聊</FONT></P>

婧雯

<P>我想去</P>
<P>可没时间</P>[em04]

eva

<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt;><B>                                                    六种秋冬润肺的食品</B><o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt;>蜜枣 <o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt;>　　性味甘、平。能够益气生津，润肺。  平时煲汤或者煮糖水的时候可以放入几粒蜜枣。 <o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt; 22.5pt; TEXT-INDENT:><o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt;>蜂蜜  <o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt;>　　性味甘、平，入脾、肺、大肠经。功能补中，润燥，解毒。常用于治疗肺燥咳嗽。《药品化义》记载“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月，未有不应者，是燥者润之之义也”。 其实估计很多人都知道蜂蜜是一种百利而无一害的绝佳食品。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温水冲开，空腹饮用，长此以往不仅能润肺，而且可以解毒养颜。 <o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt; 22.5pt; TEXT-INDENT:><o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt;>白萝卜  <o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt;>　　《日华子本草》说它“能消痰止咳，治肺痿吐血”。《四声本草》认为它“亦主肺嗽吐血”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音，咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉，入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。 江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法，就是这个道理。平时可以煲小排萝卜汤喝。 <o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt; 22.5pt; TEXT-INDENT:><o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt;>柚子  <o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt;>　　性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气，快膈，化痰，止咳，益肺。不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。 <o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt;><o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt;>金橘 <o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt;>　　性味甘酸、平温、无毒。入肺、胃经。甘甜润肺，开胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不过最有益身体的是水果摊上售的小金橘，完全应该把它纳入自己的日常水果单中。 <o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt;><o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt;>莲藕  <o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt;>　　入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒。食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。平时可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。 <o:p></o:p></P>
<P 0cm 150%? LINE-HEIGHT: 0pt;>  <o:p></o:p></P>
<P 0pt? 0cm><FONT face="Times New Roman"><o:p></o:p></FONT></P>

eva

<P 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 10.5pt? mso-char-indent-size: 2.0; mso-char-indent-count: 21pt;>       楼上园子提到的吃一轮大辣之后饮凉茶，引起失声的情况，偶估计这位朋友的体质是属寒底之人吧，体质寒底的人食寒凉的食物最容易引起反底的现象，如头晕、喉咙痛，声音沙哑等等。人们的体质有分寒底、热底等几种，寒底的人要吃些温热的食物，让身体充满活力，热底的人要吃些寒凉的食物令身体排毒泄火。</P>
<P 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 10.5pt? mso-char-indent-size: 2.0; mso-char-indent-count: 21pt;></P>
<P 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 10.5pt? mso-char-indent-size: 2.0; mso-char-indent-count: 21pt;>       偶平时比较注意饮食，只吃性质温和的食物，但有时在美食当前一时把持不住，也会有中招的时候。有一次，偶一时贪嘴，吃了些龙虾和鳄鱼肉，第二天即时牙肉肿痛，我只知道鳄鱼肉有治哮喘和咳嗽的功效，却不知道原来和龙虾也是燥热之物，面对上火的现象偶唯有出狠招，第一天煲苦瓜鱼头汤，第二天煲霸王花无花果猪腱汤，第三天牙肉肿痛已经消退了，嘻嘻<FONT face="Times New Roman">……</FONT>前几天又中了一招。那天我外出吃饭，不知好歹饮了一碗开平勒菜鲫鱼汤，哇<FONT face="Times New Roman">……</FONT>毒呀<FONT face="Times New Roman">……</FONT>原来此汤非常之寒凉，第二天偶那清澈的声音立即沙哑得变成一把鸭公声，哭<FONT face="Times New Roman">S</FONT>呀<FONT face="Times New Roman">……</FONT>后来偶煲了沙参玉竹猪腱汤喝，声音才慢慢恢复正常<FONT face="Times New Roman">……</FONT></P>
<P 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 10.5pt? mso-char-indent-size: 2.0; mso-char-indent-count: 21pt;><FONT face="Times New Roman">      </FONT>“茌实<FONT face="Times New Roman">”</FONT>就是“芡实<FONT face="Times New Roman">”</FONT>吧，沙参、玉竹、百合、芡实、薏米、淮山、莲子等合称清补凉，用来煲汤不寒不燥，功能清补、健脾胃。市场有售新鲜的芡实，用来做菜比较适宜。干品需要煮很长的时间才软身，适合煲老火汤多些。五指毛桃其实就是南芪，与北芪一样，有补气升阳的功效。五指毛桃鸡汤很香，非常吸引人，冬天的时候有些饭店还将其作为火锅汤底呢。</P>
<P 0pt? 0cm><FONT face="Times New Roman"></FONT></P>
<P 0pt? 0cm><FONT face="Times New Roman">      </FONT>偶很喜欢饮菜干汤，觉得它性质温和，不太寒凉，清热润肺。偶在每年秋天北风起的时候都会用白菜晒菜干，以前曾经吃过市场上出售的菜干，洗了<FONT face="Times New Roman">N</FONT>次了，食时还是满口泥沙，实在难啃。自己晒的菜干，非常干净卫生，整年放心食用，因为不含防腐剂、保鲜剂之类的添加剂，保存比较麻烦些，需要存放在冰箱里。偶近几年很少用猪肺煲汤，改用猪腱或猪骨煲汤了。因为现时的禽畜生长期很短，饲料多数含有激素，禽畜的内脏肯定会残留有激素，还是不吃为妙。</P>
<P 0pt? 0cm>      广东的秋天天气非常干燥，很容易令人唇干舌燥，喉痛声沙，偶煲的清润汤水主要以润肺为主。例如：竹芋猪仔薯猪骨汤、沙参玉竹猪腱汤、西洋菜生鱼汤、西洋菜鲜陈肾汤、生鱼葛菜汤、菜干红罗卜猪骨汤、霸王花（剑花）无花果猪腱汤、雪耳莲子鸡汤等等，如果遇到口舌生疮、牙肉肿痛、生暗疮等上火的现象才会出狠招，首选苦瓜黄豆排骨汤、苦瓜煲蛤蜊（白贝）汤等，生鱼葛菜汤和狮子头草煲鲫鱼汤除了有润肺的功效外还可以祛烟积，适合吸烟人士和经常吸到二手烟的朋友、蒲公英鲫鱼汤可以预防喉咙痛，粉葛鲮鱼汤有祛骨火的作用，可以帮助偶们这些办公室一族预防肩颈硬直的情况出现。这些其实都是一些很地道的广东汤水，是广东的朋友经常都会在家尝到的阿妈靓汤。</P>

香奈儿

<P>这么用心的帖子,要顶上来啊~~~~</P>
<P>看来JJ们还都是高手~~~~虽然我也在广州,不过时间不长嘛~~~~大打机会啊~~~~</P>