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[转帖]好吃不如饺子

沉寂的水晶

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电梯直达

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1^#

发表于 2005-8-21 17:16 |只看该作者 |倒序浏览

1.波波饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形食指稍过拇指前捏住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了

2.蛤蜊饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折，将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢右手拇指按捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现

3.四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心，放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）田字形可以用手指沾少许水以便粘合，放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！

4.鱼形饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

5.元宝饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，对折成半圆形，捏牢中间，将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使圆形的边微微向上翘

6.月牙饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张，放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。

7.钱包饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指按捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）

8.小锁饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。

三角饺

合影

<font size="1" color="#000066">[这个贴子最后由沉寂的水晶在 2005/08/21 17:18:03 编辑]</font>

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每个人都应该有一位守护天使,当你失落或伤心时,遇到困境时
守护天使就会悄悄的为你祈祷,帮助你解开心结,解除困境。
当天使把一缕阳光洒进你的心底时,笑容就会慢慢的爬上你脸。

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2^#

发表于 2005-8-21 17:18 |只看该作者 |亮它

天哪，做出来都舍不得吃啊。。。。

认识你之后,才了解,有种爱,可以用"固执"来形容……

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天津坤迷会会长

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3^#

发表于 2005-8-21 17:19 |只看该作者 |亮它

饺子的样子倒挺好玩的

清心寡欲
------------------------------------------------------------
水瓶座说什么……白羊座信什么……

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4^#

发表于 2005-8-21 18:27 |只看该作者 |亮它

好可爱~~~我捏的都像馒头

╅朽沐の纞茨．˙★．`ωǒ佷鉨&*;所鉯蔱嘞袮．● ﹏.藕鑀鉨,*╮ˊ.所鉯拖著袮の鳲体.oぐ.&

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遗失的回忆

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5^#

发表于 2005-8-21 18:38 |只看该作者 |亮它

好像我还没有那水平~~

吔滸χ.﹎.Ｗo對陳坤動了眞訫︷ヤ喜歡鉨`.┈ゝ怺恆那一秒 ┈ 終淤學會╬Оοo怺遠怺遠ヤɑ﹎昣悕︷.鉨ヘァ路漫漫,长伴......

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6^#

发表于 2005-8-21 18:53 |只看该作者 |亮它

看上去好好吃哦~~~
HOHO~~
我捏的饺子,也粉好看哦~~
哈哈~~

| [ 倭百変嘚樂園]. 。

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7^#

发表于 2005-8-21 19:49 |只看该作者 |亮它

好吃又好看的饺子啊。。。。
口水。。。。

因为喜欢你，所以最爱看到你开心的样子！因为喜欢你，所以愿意无条件地去相信你！看着你，爱着你。。支持你，信任你。。因为你，世界变得美丽。。

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8^#

发表于 2005-8-21 19:56 |只看该作者 |亮它

诱人哦！！！

我们都是如此清醒。看到了时光的界限。年少的岁月。爱过的人。简单的事。最终的虚无。

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重庆坤迷会会长

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9^#

发表于 2005-8-21 20:04 |只看该作者 |亮它

我都想吃!!!
水晶，我还没吃饭呢。。。
55555555555555

大海的宽广，在于汇集大大小小的川流
生命的汪洋，在于包容深深浅浅的缘份
心　因为宽容显得真实
爱　因为宽容才被看见

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陕西坤迷会长

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10^#

发表于 2005-8-21 21:11 |只看该作者 |亮它

本帖最后由幽篁听箫于 2017-4-23 12:18 编辑

偶除了不会捏饺子,别的什么都会作的,呵呵

曾经沧海难为水，除却巫山不是云。 <font color=red>坤儿，路漫漫，我愿与你长伴……爱坤无悔，追坤永远！！！</font id=red>

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11^#

发表于 2005-8-21 21:17 |只看该作者 |亮它

本帖最后由幽篁听箫于 2017-4-23 12:19 编辑

好想做，体会一下！！

北京,充满希望的城市!!!

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12^#

发表于 2005-8-21 21:24 |只看该作者 |亮它

天啊，饺子还能做出这么多样子！
好看啊。
我最爱吃饺子了，咽下口水....

爱你，就会关注你！

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13^#

发表于 2005-8-21 22:12 |只看该作者 |亮它

我只会一捏一个的速成饺子。

当我们已不再年少,对某人的喜爱上升到了一种理性的程度,人格魅力是最容易征服我的吧!

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14^#

发表于 2005-8-22 03:30 |只看该作者 |亮它

偶包的饺子被大家称为混入饺子队伍的包子~~~~郁闷呀~~~~看这些好漂亮啊，以前都见我妈妈包过，看来回去要和妈妈好好学习一下拉~~~~

相濡以沫，不如相忘于江湖。

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15^#

发表于 2005-8-22 11:16 |只看该作者 |亮它

好可爱啊

好吃！嘻嘻

爱已逝去。。。。。

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