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标题: 小蒋牌榨菜，哈哈（大家来聊聊榨菜的吃法吧，嘎嘎） [打印本页]

作者: 椰子 时间: 2009-10-26 12:14
标题: 小蒋牌榨菜，哈哈（大家来聊聊榨菜的吃法吧，嘎嘎）
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-29 19:36 编辑

以前没发现有这个牌
昨天在小店发现了它
就买了一包回家吃，味道还不错的;P
还是小蒋老家出产的呢:lol
哈哈
大家以前有看到过这牌吗？

作者: 熏衣草 时间: 2009-10-26 12:18
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-29 19:36 编辑

米看过，第一次见;P

作者: 沉默着沉默 时间: 2009-10-26 12:18
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-29 19:37 编辑

椰奶奶 ....:lol
我 ... 我... 我告他侵权;P

作者: 沉默着沉默 时间: 2009-10-26 12:18
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-29 19:38 编辑

椰奶奶好吃么?

作者: 海蓝 时间: 2009-10-26 12:46
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-29 19:38 编辑

椰子姐，这个小蒋的口味巴适不~~
有没有偶们这里的涪陵榨菜好吃呢~~
keke~~

作者: 椰子 时间: 2009-10-26 12:49
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-29 19:39 编辑

椰奶奶好吃么? [/quote]
还不错
我想好了
以后买榨菜就买小蒋牌了;P

作者: 椰子 时间: 2009-10-26 12:51
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-29 19:39 编辑

椰子姐，这个小蒋的口味巴适不~~
有没有偶们这里的涪陵榨菜好吃呢~~
keke~~ [/quote]
俺米吃过涪陵榨菜
八知道
我经常买儿童榨菜;P

作者: apple 时间: 2009-10-26 12:53
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-29 19:40 编辑

哈哈，我也想买～

作者: 海蓝 时间: 2009-10-26 12:55
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-29 19:41 编辑

俺米吃过涪陵榨菜
八知道
我经常买儿童榨菜;P [/quote]
儿童榨菜什么东东啊~~
偶也好想买哟~~买来放起~~放起让它养眼~~:P不得吃~~

作者: 椰子 时间: 2009-10-26 12:56
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-29 19:42 编辑

儿童榨菜什么东东啊~~ [/quote]
就是儿童牌榨菜呀
俺们这有这么个牌子的;P

作者: 海蓝 时间: 2009-10-26 13:00
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-29 19:42 编辑

我们寝室有个同学姓蒋~~
自某人是小蒋了过后~~我就这么叫她了~~
现在我们全寝室的都这么叫她~~哈哈~~
小蒋效应~~魅力渗透~~哈哈~~

作者: 椰子 时间: 2009-10-26 13:02
标题: 回复 #9 海蓝的帖子
我说海蓝MM

这东西放久了要臭掉的;P

作者: 提拉米苏公主 时间: 2009-10-26 13:21
哈哈，椰子真是善于发现啊

作者: 海蓝 时间: 2009-10-26 13:23

原帖由椰子于 2009-10-26 13:02 发表
我说海蓝MM

这东西放久了要臭掉的;P

额额额~~:sms17

那偶还是吃了吧~~然后把包装留下~

这么就可以了吧~~我的椰子姐~~

作者: 椰子 时间: 2009-10-26 13:26

原帖由海蓝于 2009-10-26 13:23 发表

额额额~~:sms17

那偶还是吃了吧~~然后把包装留下~

这么就可以了吧~~我的椰子姐~~

最好表起来供着;P

作者: 海蓝 时间: 2009-10-26 13:27

原帖由椰子于 2009-10-26 13:26 发表

最好表起来供着;P

额额额の额额额:sms112

作者: 椰子 时间: 2009-10-26 13:30

原帖由 提拉米苏公主 于 2009-10-26 13:21 发表
哈哈，椰子真是善于发现啊

这东西其实放在架子比较上面的地方

也不知怎的我一眼就看见它了

小蒋两字闪闪发亮

我立马买了一包回家;P

作者: 海蓝 时间: 2009-10-26 13:31

原帖由椰子于 2009-10-26 13:30 发表

这东西其实放在架子比较上面的地方

也不知怎的我一眼就看见它了

小蒋两字闪闪发亮

我立马买了一包回家;P

这就叫做缘分啊~~

作者: 坤迷SRJ 时间: 2009-10-26 13:44
呵呵呵，还真没吃过这个牌子的！厂家是否知道他的这个榨菜粘了坤儿的光呢！;P

作者: 沉默着沉默 时间: 2009-10-26 13:44
呃... 说得偶有点馋了 ...

偶们校外有家卖米粉滴店还叫金粉世家呢哼哼~;P

作者: 虫声 时间: 2009-10-26 13:46
下次再有直播,椰子你就卖小蒋牌榨菜吧.:P

作者: 椰子 时间: 2009-10-26 14:01

原帖由 坤迷SRJ 于 2009-10-26 13:44 发表
呵呵呵，还真没吃过这个牌子的！厂家是否知道他的这个榨菜粘了坤儿的光呢！;P

不知道是不是有意而为:lol

作者: 椰子 时间: 2009-10-26 14:03

原帖由 沉默着沉默 于 2009-10-26 13:44 发表
呃... 说得偶有点馋了 ...

偶们校外有家卖米粉滴店还叫金粉世家呢哼哼~;P

杭州以前有家餐馆也叫“金粉世家”

偶一直想去吃来着，结果等偶去的时候它米有了:Q

嘉兴也有一家夜总会叫“金粉世家”

开了很多年了:lol

作者: 椰子 时间: 2009-10-26 14:05

原帖由虫声于 2009-10-26 13:46 发表
下次再有直播,椰子你就卖小蒋牌榨菜吧.:P

好主意

哈哈哈

作者: kang640620 时间: 2009-10-26 14:16
椰子的眼睛系雪亮滴。

作者: 幽篁听箫 时间: 2009-10-26 14:32
真的好佩服椰子，总能在平淡的生活中挖掘出无穷无尽的乐趣！:loveliness:

作者: 婷婷Sui坤 时间: 2009-10-26 14:36
呵呵，小蒋牌。;P

作者: 椰子 时间: 2009-10-26 14:58

原帖由 kang640620 于 2009-10-26 14:16 发表
椰子的眼睛系雪亮滴。

那是那是

:sms8

作者: Forever坤 时间: 2009-10-26 14:59
小蒋效应，呵呵~

作者: 123YL 时间: 2009-10-26 15:00
标题: 回复 #26 幽篁听箫的帖子
佩服佩服！:handshake

作者: 椰子 时间: 2009-10-26 15:34

原帖由 幽篁听箫 于 2009-10-26 14:32 发表
真的好佩服椰子，总能在平淡的生活中挖掘出无穷无尽的乐趣！:loveliness:

呃

俺还觉得自己发贴太过于勤快了

正检讨呢;P

作者: 回到简单 时间: 2009-10-26 19:36
很自然地联想到某人，呵呵;P

作者: 魔女的棒棒 时间: 2009-10-26 20:20
牛b ;P

作者: radiowoman 时间: 2009-10-29 06:06

原帖由 kang640620 于 2009-10-26 14:16 发表
椰子的眼睛系雪亮滴。

椰子地人气也是哇哇滴!

作者: 椰子 时间: 2009-10-29 08:32

原帖由 radiowoman 于 2009-10-29 06:06 发表

椰子地人气也是哇哇滴!

WOMAN JJ大驾光临;P

作者: 虫声 时间: 2009-10-29 09:52
椰子好奇的问问: 小蒋牌榨菜,你一天吃几袋?:P

作者: 椰子 时间: 2009-10-29 09:56

原帖由虫声于 2009-10-29 09:52 发表
椰子好奇的问问: 小蒋牌榨菜,你一天吃几袋?:P

妈呀

JJ这不是零食啊

我一般是喝粥的时候吃点

要不就煮榨菜鸡蛋面;P

作者: 虫声 时间: 2009-10-29 10:00

原帖由椰子于 2009-10-29 09:56 发表

妈呀

JJ这不是零食啊

我一般是喝粥的时候吃点

要不就煮榨菜鸡蛋面;P

哦.椰奶奶.墙裂希望你出一本小蒋牌榨菜食谱.:handshake

作者: 椰子 时间: 2009-10-29 10:11

原帖由虫声于 2009-10-29 10:00 发表

哦.椰奶奶.墙裂希望你出一本小蒋牌榨菜食谱.:handshake

这个提议好

让大家一起讨论

作者: 椰子 时间: 2009-10-29 10:13
我目前会的

榨菜喝稀饭

榨菜鸡蛋面

榨菜炒肉丝

作者: 椰子 时间: 2009-10-29 10:17
榨菜的吃法

厨艺美食 2008-03-24 08:47 阅读207 评论0 字号：大大中中小小原料介绍：榨菜位居世界三大名腌菜(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首，其工艺独特，配料考究，历来被列为素菜佳品。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。优质榨菜外表呈青色或淡黄色，表面附有辣椒粉涂染的红色，有光泽，菜体脆爽，气味浓郁鲜香。

营养与食疗： 1. 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；2. 现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神；3. 低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用；4. 榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解；

5. 饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。

制作指导：无

相宜相克：避免与芒果同食，以免诱发黄疸；

推荐菜品

榨菜豆腐汤【原料】主料：榨菜(100克) 豆腐(150克) 调料：盐(2克) 酱油(10克) 大葱(10克) 【做法】1.榨菜切成2公分正方形的薄片；大葱洗净切成葱花。2.豆腐切2公分的丁状。3.将高汤5杯倒入锅中，再放入榨菜片煮开，并加入盐及酱油调味。4.调味后盛出，撒上准备好的葱花即可。

榨菜豆腐汤【原料】料：豆腐(300克) 榨菜(50克) 虾仁(50克) 调料：香油(5克) 醋(25克) 盐(2克) 【做法】1. 榨菜洗净切成丝；虾仁洗净，豆腐切块。2. 水煮开先放豆腐块和榨菜，汤再滚时入虾仁，变色即熟，再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。

榨菜蒸牛肉【原料】主料：牛肉(肥瘦)(125克) 榨菜(100克) 调料：酱油(8克) 白砂糖(5克) 淀粉(豌豆)(3克) 植物油(8克)【做法】将榨菜切为片，放在碟中，加上牛肉，用浅色酱油、白糖、湿淀粉、植物油（熟油）等拌匀，用手按平后，放在笼内蒸熟便成。

榨菜炒肉丝【原料】猪瘦肉200克，榨菜100克，精盐1克，绍酒10克，味精1.5克，猪油50克。【做法】　1）肉切成约7厘米长的丝；榨菜切成丝，用温水洗去咸味，沥干水。2）锅烧热，用油滑锅后下少量油，投入肉丝，不断煸炒至泛白，下盐、酒、味精及榨菜同炒片刻，浇亮油炒匀装盘即成。

黄豆榨菜汤【原料】黄豆(三两),榨菜(二两),炖肉(3块),水(适量)　【做法】黄豆用白镬炒至金黄色并洗净,榨菜洗净切片,炖肉切片.将材料放进煲内,水滚转慢火煲1个半小时,加盐即可。【特别说明】清润下气.黄豆营养高,含丰富蛋白质　

肉片榨菜汤【原料】里脊肉，榨菜，姜末。调味料：酱油，鸡精。【做法】（1）榨菜和肉切薄片，用酱油，姜末抓匀。（2）榨菜片在沸水锅里过一下即捞出。锅内放下里脊片，汤开后放鸡精，榨菜片即可。【特别说明】榨菜本身就带咸味，因此不用再加盐。
榨菜肉丝【原料】猪瘦肉300克、榨菜70克、色拉油100克、精盐、味精、鲜汤、水豆粉各适量，白糖少许。【做法】（1）（1）将猪瘦肉切成二粗丝，盛入碗内，加川盐1克水豆粉拌匀，榨菜去皮切成细丝，川盐、味精、胡椒粉、水豆粉、鲜汤、白糖兑成滋汁。（2）炒锅置旺火上炙热，下色拉油，烧至七成熟时，下肉丝炒散籽，烹入料酒，加榨菜丝炒熟，烹入滋汁，颠簸几下起锅即成。【特别说明】质地脆嫩，鲜香味浓。

四川榨菜的几种典型吃法
佐餐这是历来最主要的用途，至今如此。不论宴席、便餐、米饭、面食、家中、旅途，它都可以派上用场，让你吃得津津有味，尤其是遇到油腻过多的时候，吃几片榨菜，会使你倍觉清爽舒服。
佐茶清末至民国初年的上海、广州及南洋人吃榨菜，是用它来作喝茶时的零食，慢慢品味。那时富户人家用榨菜待客算是一种时髦。客来，敬上一杯茶，摆一小碟榨菜，一边摆谈，一边喝茶品菜，有情有味，显得很别致。后来榨茶成了非常普通的商品，以榨菜佐茶便悄悄消失了，以致现在对这种吃法鲜有人知。
醒酒当饮酒不适或过量，吃一点儿榨菜，可以缓解酒醉造头昏胸闷烦躁不安的不舒服感。据说，日本人喜欢以榨菜解酒，故称榨菜为“酒之友”。
旅行食品榨菜营养丰富，携带和食用均方便，且不易变质、味道可口。
利于佐餐　是价廉物美的旅行食品，深受游客欢迎。
http://changyunhu.blog.163.com/b ... 187200822484733578/

作者: 虫声 时间: 2009-10-29 10:17
榨菜炒豆干

榨菜炒西红柿

榨菜炒茄子

榨菜炒黄瓜木耳

作者: 椰子 时间: 2009-10-29 10:18
点击浏览榨菜菜谱（共有160种榨菜做法）
http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/2956bbe92e2ad72b.htm

哇

原来有这么多种做法

作者: 椰子 时间: 2009-10-29 10:21
榨菜炒豆干
-------------------------------

我改天做来吃;P

作者: 虫声 时间: 2009-10-29 10:29

原帖由椰子于 2009-10-29 10:18 发表
点击浏览榨菜菜谱（共有160种榨菜做法）
http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/2956bbe92e2ad72b.htm

哇

原来有这么多种做法

这下椰氏小蒋牌榨菜食谱无法面世了. 椰子你也太会吃现成的.;P

作者: 椰子 时间: 2009-10-29 10:37

原帖由虫声于 2009-10-29 10:29 发表

这下椰氏小蒋牌榨菜食谱无法面世了. 椰子你也太会吃现成的.;P

哈哈

做菜还得请教大厨们

他们是专家:P

作者: 虫声 时间: 2009-10-29 11:02

原帖由椰子于 2009-10-29 10:37 发表

哈哈

做菜还得请教大厨们

他们是专家:P

椰奶奶,坤虫们的私房菜也了得的.;P

作者: 椰子 时间: 2009-10-29 11:05

原帖由虫声于 2009-10-29 11:02 发表

椰奶奶,坤虫们的私房菜也了得的.;P

希望她们都进来教教我

:sms11

作者: apple 时间: 2009-10-29 11:08
椰子应该把小蒋牌榨菜发扬光大~~~

作者: 飞毛腿毛毛 时间: 2009-10-29 11:41
谢谢椰子，找找看当地有没有小蒋牌榨菜

作者: 4~坤 时间: 2009-10-29 12:32
哇哇，，好惊喜，，竟然还有这样的~~~

作者: 幽篁听箫 时间: 2009-10-29 12:34
标题: 回复 #41 椰子的帖子
还真不知道榨菜有这么多吃法，我一般是喝稀饭时吃，或者是做榨菜肉丝面。:loveliness:
有一件事情很诡异，我明明小时候非常厌恶榨菜的味道，不知道什么时候开始能接受并且喜欢这种食物了。:P

作者: 昆虫6号 时间: 2009-10-29 13:00
椰子你到哪里淘来的~~~？？？厉害啊~··~~~

作者: 椰子 时间: 2009-10-29 13:23

原帖由 幽篁听箫 于 2009-10-29 12:34 发表
还真不知道榨菜有这么多吃法，我一般是喝稀饭时吃，或者是做榨菜肉丝面。:loveliness:
有一件事情很诡异，我明明小时候非常厌恶榨菜的味道，不知道什么时候开始能接受并且喜欢这种食物了。:P

有了小蒋牌榨菜

你一定更喜欢吃了;P

作者: 逆风飞扬 时间: 2009-10-29 17:02
偶们这儿超市里面见的最多的是：涪陵榨菜

作者: 幽篁听箫 时间: 2009-10-29 17:17
标题: 回复 #54 椰子的帖子
可惜我这里没这个牌子的，超市里涪陵榨菜最多，再就是鱼泉榨菜，胖子榨菜，强烈建议椰子倒几箱到天津来卖！;P

作者: 海蓝 时间: 2009-10-29 19:02

原帖由 逆风飞扬 于 2009-10-29 17:02 发表
偶们这儿超市里面见的最多的是：涪陵榨菜

呵呵~~我同学跟朋友开玩笑说我们这儿到处都是种的榨菜~~;P

哈哈~~不过很久都没吃了~~可能是以前吃多了~~

姐觉得涪陵榨菜好吃么~~keke……

作者: 逆风飞扬 时间: 2009-10-29 19:17

原帖由海蓝于 2009-10-29 19:02 发表

呵呵~~我同学跟朋友开玩笑说我们这儿到处都是种的榨菜~~;P

哈哈~~不过很久都没吃了~~可能是以前吃多了~~

姐觉得涪陵榨菜好吃么~~keke……

挺好吃的~~~:lol

作者: 提拉米苏公主 时间: 2009-10-29 19:27
我们这里出名的叫斜桥榨菜，一般就是过泡饭吃，不过我生病时嘴巴里没味道就喜欢单吃
如果哪天逛超市被我发现小蒋榨菜，嘿嘿，就拿来当零食天天吃

作者: bbb001 时间: 2009-10-29 19:37
榨菜蒸鱼头好吃

作者: 回到简单 时间: 2009-10-29 22:05
榨菜肉丝汤，蛮清淡的！

作者: ようけい 时间: 2009-10-30 06:38

原帖由海蓝于 2009-10-26 12:46 发表
椰子姐，这个小蒋的口味巴适不~~

有没有偶们这里的涪陵榨菜好吃呢~~

keke~~

话说~~偶老觉得再榨菜都一个为。PS味觉有点问题

作者: 椰子 时间: 2009-10-30 10:20

原帖由 幽篁听箫 于 2009-10-29 17:17 发表
可惜我这里没这个牌子的，超市里涪陵榨菜最多，再就是鱼泉榨菜，胖子榨菜，强烈建议椰子倒几箱到天津来卖！;P

哈哈

我考虑考虑:P

作者: 椰子 时间: 2009-10-30 10:23

原帖由 flowerjin 于 2009-10-30 01:06 发表
喜欢用榨菜做肉酱，拌面条吃。

这个不错

我改天也做个吃:P

作者: 沉默着沉默 时间: 2009-10-30 11:30
噢噢好多吃法榨菜还蛮百搭滴嘛 ;P

作者: 椰子 时间: 2009-10-30 12:05

原帖由 沉默着沉默 于 2009-10-30 11:30 发表
噢噢好多吃法榨菜还蛮百搭滴嘛 ;P

我也是搜了才知道的

果然百搭:D

作者: 坤心晶莹69 时间: 2009-11-1 17:42
哇椰子也荣升到奶奶的队伍了？:sms7 时光荏苒啊:lol

作者: 坤心晶莹69 时间: 2009-11-1 17:47
俺也比较喜欢吃榨菜可是我们这里没有小蒋牌滴:'(俺也墙裂建议二爷，不现在应该是二奶奶了;P 来俺们这里投资做生意~~开个小蒋专卖店:P

作者: 虫声 时间: 2009-11-7 10:44

原帖由 坤心晶莹69 于 2009-11-1 17:47 发表
俺也比较喜欢吃榨菜可是我们这里没有小蒋牌滴:'(俺也墙裂建议二爷，不现在应该是二奶奶了;P 来俺们这里投资做生意~~开个小蒋专卖店:P

楼上的.二爷二奶奶是什么典故?

作者: 虫声 时间: 2009-11-7 10:47
椰奶奶.小蒋榨菜炒胡萝卜,一定好吃.:P

作者: 椰子 时间: 2009-11-7 11:19

原帖由虫声于 2009-11-7 10:44 发表

楼上的.二爷二奶奶是什么典故?

不告诉你:P

作者: 椰子 时间: 2009-11-7 11:21
今天早上我同事在喝粥

我发现她吃的也是小蒋榨菜

;P

作者: 虫声 时间: 2009-11-7 12:48

原帖由椰子于 2009-11-7 11:19 发表

不告诉你:P

那是你的Q事吧?;P 我去问坤心晶莹69

作者: 虫声 时间: 2009-11-7 12:51

原帖由椰子于 2009-11-7 11:21 发表
今天早上我同事在喝粥

我发现她吃的也是小蒋榨菜

;P

椰子.墙裂希望你弄几箱到江西来:handshake .

作者: Lisa皇子 时间: 2009-11-7 15:21
呵呵，偶们这边应该没有这牌子吧

作者: --------- 时间: 2009-11-7 22:06
榨菜和稀饭好吃~

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