爱坤厨艺大比拼！

itsme

<P>有极大进步空间  [em04]</P>
<P>最棒是燒开水,煮快速面</P>

[此贴子已经被作者于2007-2-28 17:40:04编辑过]

itsme

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>小V</I>在2007-2-28 17:42:03的发言：</B><BR><BR>
<P><BR>
<P><FONT color=#5533cc>看来meme和我一样，比较懒！呵呵</FONT></P></DIV>
<P>
<P>从前我是工作狂,工作以外都是工作,一天只睡两三小时,那有心思研究食的,弄到身体不好.</P>
<P>现在重新出发,正要学习厨芄,谁知又喝了某某的迷晕湯....................[em06][em06][em06]</P>

itsme

<P>jms</P>
<P>你们的巧手偶无缘品嚐,你们的美貌偶看不见,但偶们都同在爱坤,把这鍋炒得热鬧哄哄呢 !</P>[em01][em01][em01]

itsme

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>小V</I>在2007-2-28 21:00:15的发言：</B><BR><BR>
<P><FONT color=#5533cc>呵呵！过几天也要上学了呢！就想让这里再繁华一次，让自己再快乐一次，放纵一次。我真的享受在这里的每一天！！！</FONT></P></DIV>
<P>真幸福! 偶初四已开始上班,工作忙得沒命,老椰子几次都逮不到偶[em01],</P>
<P>还好在这里真的可以好好放纵.  </P>
<P>很喜欢看你的文文,很喜欢感受你的感觉/觸觉,上学后还要多來坐,偶们多的聊.</P>

itsme

我也爱煲湯,但我煲的是素湯沒下肉类的,口味比较清淡,只有家人欣赏.

itsme

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>定子</I>在2007-3-1 12:45:21的发言：</B><BR>
<P>素湯也好喝....玉米跟紅蘿蔔是絕配....快午飯時間...肚子餓 [em02][em02]</P>
<P>會長是吃素的嗎?</P></DIV>
<p>偏向吃素的,但仍吃荤

itsme

<P>偶有一独步单方,每星期家庭日的指定动作,就是煲"港式奶茶".</P>
<P>偶会自配茶葉比例,燒水时间,茶葉下鍋时间,都掌握严紧,</P>
<P>茶煮好后再沖入某指定牌子的鍊奶,就成偶家的经典了.</P>
<P>水準比许多的茶歺厅、大排档的丝袜奶茶还要高及穩定. [em31][em31]</P>
<P>小V 请你喝一杯 [em27]</P>

itsme

<P 0cm 0cm 0pt">今天是周未,到超市买了材料煲了一锅</P>
<P 0cm 0cm 0pt"> <o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">海底椰清燥润肺汤<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">材料 :-<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">海底椰 – 3-4个<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">粟米 – 2条 <o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">木瓜 – 1个<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">甘筍 – 2条 <o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">蜜枣 – 2粒 <o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">南北杏 – 适量 <o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">1. 将所有材料洗净 <o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">2. 甘筍去皮切件, 粟米1开2 <o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">3. 加入适量水, 放入所有材料, 用大火煲滚 <o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">4. 改用小火, 煲3小时后,加盐即可<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt"><o:p>  </o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">这汤简单易做,营养丰富,清润香甜,适合一家大小飲用,我海饮了３大碗. <FONT size=3>[em01][em01]<o:p></o:p></FONT></P>
<P 0cm 0cm 0pt"><o:p> </o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">p.s. 喜欢肉类可加入猪展同煲<o:p></o:p></P>

itsme

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>newanthea</I>在2007-3-4 13:07:13的发言：</B><BR><BR>
<P>很想试试呢！不知把木瓜换成红苹果可以不？又有粟米，甘筍，蜜枣，再加一个木瓜会不会太甜？？</P>
<P>还想问问itsme，海底椰可以用晒干的成品么？我这里好像买不到新鲜的呢！！你买的甘筍（胡萝卜）是粗大个的还是西方国家做沙律用的细小个的呢？？</P></DIV>
<P >2-3 人份量<o:p></o:p></P>
<P >海底椰 – 3-4个 (可用干品)<o:p></o:p></P>
<P >粟米 – 2条 <o:p></o:p></P>
<P >木瓜 – 1个 (约两个拳头大小)<o:p></o:p></P>
<P >甘笋 – 2条 (中国产粗大的那种)<o:p></o:p></P>
<P >蜜枣 – 2粒 <o:p></o:p></P>
<P >南北杏 – 适量 (南杏:北杏 = 2:1) 已混合好,用时随手拿一把<o:p></o:p></P>
<P ><o:p> </o:p></P>
<P >我这汤用料比例,不会太甜<o:p></o:p></P>
<P ><o:p> </o:p></P>
<P ><o:p> </o:p></P>
<P >如不用木瓜可用苹果或雪梨<o:p></o:p></P>
<P ><o:p> </o:p></P>
<P >材料:-<o:p></o:p></P>
<P >苹果/天津鸭梨 3-4个<o:p></o:p></P>
<P >海底椰 6-8两<o:p></o:p></P>
<P >密枣 4-6粒 (由于苹果/鸭梨不太甜,所以密枣要多用少许)<o:p></o:p></P>
<P >瘦肉 8两 (如素食者可不加肉)<o:p></o:p></P>
<P >南北杏适量<o:p></o:p></P>
<P >百合5钱<o:p></o:p></P>
<P >无花果 5粒<o:p></o:p></P>
<P ><o:p> </o:p></P>
<P >做法 :-<o:p></o:p></P>
<P >苹果/天津鸭梨洗干净,剖开四角,去皮去心.<o:p></o:p></P>
<P >海底椰,密枣,百合,无花果,南北杏洗干净.<o:p></o:p></P>
<P >瘦肉洗干净,飞水.<o:p></o:p></P>
<P >将所有材料放入适量水煲滚后,改用慢火煲3小时,加盐调味,即可饮用.<o:p></o:p></P>
<p>

itsme

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>小V</I>在2007-3-4 23:17:28的发言：</B><BR>
<P><FONT color=#5533cc>看见海底椰，不小心又有回忆了。那是在马来西亚的时候喝过的一种配制饮料。很凉很甜</FONT></P>
<P><FONT color=#5533cc>突然觉得有点凄凉</FONT></P>
<P><FONT color=#5533cc>过了今天，这个年算是彻底过完了．大家都快乐吗？</FONT></P>
<P><FONT color=#5533cc>今天都吃什么好东西了？</FONT></P>
<P><FONT color=#5533cc>我吃了蓝莓味的汤圆。没放炮的今天赶紧放了吧，明天查出来要罚钱的。</FONT></P></DIV>
<P>MM在马来西亚喝的那种饮料是不是用椰青水调配的? 椰青水是清凉消暑的.<o:p></o:p>
<P >海底椰其实一样性温带补,两者功效不一样.<o:p></o:p></P>
<p>

itsme

<P 0cm 0cm 0pt">日常上班,工作繁忙,经常弄到肩颈痛,全身肌肉酸痛,此时每爱煲</P>
<P 0cm 0cm 0pt">﹤粉葛牛大力土茯苓汤﹥,飲后全身舒松,又继续拼了.<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt"><o:p> </o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">粉葛 - 解肌、去骨火、滋润筋脉<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">牛大力 - 清热解毒、舒筋活络<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">土茯苓 - 除湿通关节<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">赤小豆 - 健脾去湿<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt"><o:p> </o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">材料：（3-4人分量）<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">粉葛 1斤<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">鲜牛大力 半斤<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">鲜土茯苓 半斤<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">扁豆1両<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">赤小豆1両<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">陈皮1角<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">蜜枣5粒<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">瘦肉半斤(素食者免)<o:p></o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt"><o:p> </o:p></P>
<P 0cm 0cm 0pt">将所有材料洗净切件,放入适量清水煲滚后,转小火煲3小时加盐即成.<o:p></o:p></P>

itsme

<P>"旋转气死蛋糕"  --</P>
<P>MM这名字改的实在太可愛,太吸引了,偶每次看见都很想嚐一件  [em27][em27]</P>

itsme

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>小V</I>在2007-3-6 21:33:56的发言：</B><br><br>
<P><FONT color=#5533cc>呵呵!　喜欢我就高兴了，我能做出这么好的东东就更好了。这两杯咖啡是不是也有我一杯啊！</FONT> <br>
<P><FONT color=#5533cc>头像的照片在哪里拍的？</FONT></P></DIV>
<P>jm俩一人一杯 [em31][em31]</P>
<P>照片在泰国拍的</P>

[此贴子已经被作者于2007-3-7 6:50:44编辑过]

itsme

我现在好想喝﹤粉葛牛大力土茯苓汤﹥,不过沒时间煲...只得过望字....好累呀 ....555555555

itsme

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>eva</I>在2007-3-7 12:27:51的发言：</B><BR>
<P>itsme，用电子瓦煲煲汤，可以调预约时间的，我家中那个最长可预约5个小时，，早上出门前调好预约时间是5个小时后煲，煲汤3个小时，加起来是8个小时，下班回来就有汤饮啦。</P><BR></DIV>
<P>
<P>回到家已晚上8-9时,菜市场都关了,只好等週未才可煲靓湯,想起都流口水...好好味的.......</P>

itsme

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>radiowoman</I>在2007-3-8 7:31:14的发言：</B><BR>
<P 0pt? 0in><FONT face="Times New Roman">原来</FONT>Itsme<FONT face="Times New Roman">是</FONT><FONT face="Times New Roman">没有时间买菜，而不是没有时间褒汤呀。看来，买个大冰箱的日子快来了。偶家里两个冰箱，连油条都速冻起来了。现在的问题是，经常忘记解冻。。。唉，怀念在</FONT>Wet Market<FONT face="Times New Roman">里人挤人的买菜乐趣了。</FONT></P></DIV>
<P><FONT face="Times New Roman">油条都速冻 !!!    解冻后是什么味儿 </FONT><FONT face=Arial>?????  </FONT>[em32]</P>

itsme

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>eva</I>在2007-3-8 17:23:24的发言：</B><BR>
<P>我这两天每天炖鸡汤饮，好味呀！！[em17]</P>
<P>我以前是一到星期天就买一个星期的肉，塞进冰箱里，每天只买蔬菜就行了。因为下班晚，去到市场已经买不到合心意的肉了。</P></DIV>
<P>
<P>引诱偶....55555555</P>
<P>昨晚回到家已9:35pm,晚反都沒得吃,今早天未亮就上班..</P>
<P>哼.....週末偶要去买个夠</P>

itsme

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>radiowoman</I>在2007-3-8 23:12:16的发言：</B><BR>
<P 0pt? 0in><FONT face="Times New Roman">油条速冻后，先解冻一晚上，然后第二天早上放在小烤箱里，开</FONT>200<FONT face="Times New Roman">华氏度，烤</FONT>20<FONT face="Times New Roman">分钟，烤的期间，每</FONT>10<FONT face="Times New Roman">分钟翻个身，跟新出炉的一样美味。偶们这里乡下地方，买个新鲜油条也要开车半小时，这是没办法的办法。偶还速冻了很多奇怪的东西，例如：葱，香菜，韭菜花，百页结，百页包，肉圆，卤味汤底，豆腐，馄炖皮，水饺皮，新鲜面条；都是没有办法的办法，希望你们不象偶一样生活过得这么艰苦哈。</FONT></P></DIV>
<P>偶实在幸福,到菜市场只需行5分钟,有时间一天可鑽市场3-4回,买新鲜的吃,冰箱沒食物只有鲜奶和水.</P>

itsme

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>小V</I>在2007-3-8 23:33:07的发言：</B><BR><FONT color=#5533cc>两天没来。这家里的厨房怎么被你们弄得乱七八糟的！</FONT>[em01]</DIV>
<p>你跑到那里去 ??  偶们在研究創意煮食  !!!

itsme

<P>小Ｖ要走了,以后这厨房谁來主持 ? [em32]</P>
<P>偶今晚也来不了跟你做顿飯,來让偶抱抱,亲一个[em21]</P>
<P>独个儿的日子,多吃点 [em25][em26][em27],</P>
<P>不要因想坤,想家,想厨房餓坏了 [em46]</P>

itsme

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>小V</I>在2007-3-14 22:52:35的发言：</B><BR><BR>
<P><BR>
<P><FONT color=#5533cc>meme：看到你的话，我想哭了！我哭了。。。</FONT>
<P><FONT color=#5533cc>meme：上网困难，我想哭了！我哭了。。。</FONT>
<P><FONT color=#5533cc>meme：没有好吃的，我想哭了！我哭了。。。</FONT>
<P><FONT color=#5533cc>meme,radiowoman，艾思，雪，maggie_yo2，等等等等吧！想你们，我想哭了！我哭了。。。</FONT><BR></P></DIV>
<P>
<P>小Ｖ,別哭,见着就是快乐了....</P>
<P>來到厨房,來想想咱们的快乐的时光</P>
<P>有时,等待见面也是个幸福的....</P>

itsme

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>小V</I>在2007-3-14 23:24:33的发言：</B><BR>
<P><FONT color=#5533cc>怎么了这是？最近发生了这么多事情啊？那些东西如此蹊跷导致我看过后反而平静了。不该说的我就不说了。这就是......永远不让人安静。</FONT></P>
<P><FONT color=#5533cc>处事难一分，道业增一分。<FONT size=1><STRONG>人在做，天在看！</STRONG></FONT></FONT></P>
<P><STRONG><FONT color=#5533cc size=1></FONT></STRONG></P></DIV>
<P>
<P>说的那么玄..........</P>
<P>偶到是一笑置之,不受影响</P>

itsme

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>小V</I>在2007-3-14 23:35:11的发言：</B><BR>
<P><FONT color=#5533cc>呵呵！应该是没有天不知道的事情吧！</FONT></P>
<P><FONT color=#5533cc>我不能久呆了。看到大家好就行。</FONT></P>
<P><FONT color=#5533cc>88 me</FONT></P></DIV>
<p>多回來啊...........偶等你一起做飯啊..........

itsme

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>小V</I>在2007-3-14 23:40:16的发言：</B><BR>[em01]</DIV>
<P>得真传耶 !
<P>我也來一个 [em01]</P>

itsme

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>eva</I>在2007-3-15 15:08:27的发言：</B><BR>上个星期日，偶的家人去了一趟阳山（广东与湖南交界的地方），在山上买了一条很粗很长的淮山(山药)回来，有1米多长，是刚挖出来的，身上粘满了沙子，哇......这是我有生以来第一次见到这么大条的淮山,截下一半拿在手里，好象拿着一支狼牙棒一样，哈哈......平时在市场上买的那些淮山只有三、四十厘米长的而已。</DIV>
<P>阳山 - 是清远的阳山么 ?</P>