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标题: 聊天：你记忆中最有印象的过年菜点或趣事 [打印本页]

作者: 密坤 时间: 2011-1-26 09:30
标题: 聊天：你记忆中最有印象的过年菜点或趣事
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-5 23:24 编辑

看到金花童鞋发的过年办年货的贴，我跟小六子一样是个吃货，而且常年不断地吃，都没啥好期待的了。想想，不如开个贴大家聊聊小时候印象中最深刻的过年的事？

作者: siwei 时间: 2011-1-26 09:35
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-5 23:24 编辑

抢沙发了哦！~~~
小时候拿红包，哈哈！！
还有就是玩了，玩鞭炮

作者: 密坤 时间: 2011-1-26 09:38
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-5 23:24 编辑

我先来：
印象最深刻的是妈妈做的珍珠丸子。就是肉碎捏的丸子，在泡好的糯米里滚一圈，沾上一层糯米，放蒸笼里蒸熟，成品的肉丸外面的糯米晶莹透亮。小时候没有现成的肉碎卖，要买回肉块儿，然后两把菜刀闹革命似的双刀齐剁，然后加调料如碎姜米碎马蹄碎豆腐等等。因为“工程”浩大，往往是过年的时候才做，加上那时候的糯米还属节日食物供应，所以每次过年时凑起原料，一做就是百个，然后从年三十吃到元宵节，每天每顿都拿几个热热再吃。记得我最喜欢的是那外面的糯米，味道很足。现在都喜欢那种帮妈妈把肉丸丢进糯米盆里打滚的感觉，好像每丢一个进去，心里就喊一声“过年啦！”

作者: 密坤 时间: 2011-1-26 09:42
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-5 23:25 编辑

抢沙发了哦！~~~
小时候拿红包，哈哈！！
还有就是玩了，玩鞭炮 [/quote]
哈！你那沙发倒抢得快，我还以为我能自沙一把呐。
嗯，红包，我那时候叫压岁钱，都是嘎新嘎新的票子，爸爸特意去银行换的。在枕头下压一夜，第二天就不见了。到现在也不知道我那些压岁钱都转到谁的兜里了。我还真不爱钱。

作者: 密坤 时间: 2011-1-26 09:44
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-5 23:25 编辑

八宝饭，其实我不是很爱吃甜的，也不是很喜欢吃年糕，但是一过节就不由自主想吃八宝饭。好吃好吃好吃，强烈推荐

[/quote]
别就扔个八宝饭呐，说说你们家怎么做的？
我小时候特不爱吃，但现在突然哪年开始就喜欢上了。虽不馋，但绝对不反感了。

作者: ynijau 时间: 2011-1-26 12:26
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-5 23:25 编辑

没有特别爱吃的，过年可以放假

作者: 无忌孩儿 时间: 2011-1-26 12:27
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-5 23:26 编辑

什么都没有

作者: siwei 时间: 2011-1-26 12:37
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-5 23:26 编辑

别就扔个八宝饭呐，说说你们家怎么做的？
我小时候特不爱吃，但现在突然哪年开始就喜欢上了。虽不馋，但绝对不反感了。 [/quote]
我们家的八宝饭是去乔家珊买的，好像没有自己做过，不过现在买的也没原来的好吃了，做假了。
珍珠丸子我爸会做，还比较有“市场”，不过我不太感兴趣，大鱼大肉都没啥兴趣。

作者: siwei 时间: 2011-1-26 12:40
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-5 23:26 编辑

哈！你那沙发倒抢得快，我还以为我能自沙一把呐。
嗯，红包，我那时候叫压岁钱，都是嘎新嘎新的票子，爸爸特意去银行换的。在枕头下压一夜，第二天就不见了。到现在也不知道我那些压岁钱都转到谁的兜里了 ... [/quote]
恩小时候的压岁钱要上交的，也就是数一数的资格，数完就给妈妈！
现在没钱拿了，只能往外发~~眼馋呀

作者: 密坤 时间: 2011-1-26 12:49
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-5 23:26 编辑

怎么爱坤的都是些苦孩子？

作者: 君之坤 时间: 2011-1-26 17:17
本帖最后由 hnyty 于 2017-7-5 23:27 编辑

哈，以前拿红包，现在都给儿子拿啦

作者: 徊噵簡單 时间: 2011-1-26 21:00
过年有压岁钱不过现在快没了~

作者: 沉默着沉默 时间: 2011-1-27 18:01

原帖由 徊噵簡單 于 2011-1-26 21:00 发表
过年有压岁钱不过现在快没了~

现在只有往外拿了哈哈~

作者: 幽篁听箫 时间: 2011-1-27 18:42
还好还好，我们这只要还没结婚，就不用给人家压岁钱~

作者: dream 时间: 2011-1-27 22:03
小的时候，过年前最高兴是看长辈蒸年糕和红豆糕，蒸好后可以拿来吃，刚蒸好的特别好吃。还有就是拿红包，那一刻，感觉自己的口袋是全年最丰富，亦是唯一有能力把钱给别人的日子。

作者: siwei 时间: 2011-1-27 22:08

原帖由 徊噵簡單 于 2011-1-26 21:00 发表
过年有压岁钱不过现在快没了~

这么说现在还在拿压岁钱？好幸福呀，参加工作还能拿。

作者: siwei 时间: 2011-1-27 22:10

原帖由 幽篁听箫 于 2011-1-27 18:42 发表
还好还好，我们这只要还没结婚，就不用给人家压岁钱~

看来姐姐是这唯一例外的！

其它都是送钱出去的。

作者: Ratafee 时间: 2011-1-27 23:03
一直以来过年最开心

的就是收压岁钱···然后去买心仪已久的东西~

作者: Marilyn 时间: 2011-1-28 12:52
小時候要給爺爺奶奶外公外婆磕頭, 他們會給壓歲錢! 要吃餃子! 還有要丟掉一雙舊鞋子!

作者: 逆风飞扬 时间: 2011-1-31 12:00
小时候最高兴过年能收到压岁钱
现在最高兴过年能放几天假，想干嘛干嘛

作者: 密坤 时间: 2011-1-31 12:17

原帖由 Marilyn 于 2011-1-28 12:52 发表
還有要丟掉一雙舊鞋子!

这个有何典故？这我是头一次听说也。

作者: Marilyn 时间: 2011-1-31 13:39
去鞋~~~等於"去邪"!!! 不知道是不是中國傳統還是偶家的傳統, 反正一過十二點我爹會帶全家去外面每人丟掉一雙舊鞋子, 丟掉陰霾邪氣, 以求今年平安順利啦!

(每年我都會準備好一雙不穿了的舊鞋子一到點就扔掉, haha! 從記事起年年都這樣做! 反正鞋子不要了, 這時候扔圖個吉利!)

[ 本帖最后由 Marilyn 于 2011-1-31 13:45 编辑 ]

作者: 瑕瑕 时间: 2011-1-31 23:26
大年30 晚上12点要放烟花接新年还要去庙里拜佛

作者: 密坤 时间: 2011-2-1 11:10

原帖由 Marilyn 于 2011-1-31 13:39 发表
去鞋~~~等於"去邪"!!! 不知道是不是中國傳統還是偶家的傳統, 反正一過十二點我爹會帶全家去外面每人丟掉一雙舊鞋子, 丟掉陰霾邪氣, 以求今年平安順利啦!

(每年我都會準備好一雙不穿了的舊鞋子一到點就扔掉, ...

原来是这样啊，我也正好有几双不待见的可以“去邪”用。

话说这和我经常看到的电线上挂着的一双双半新不旧的以球鞋为主的鞋子有关吗？我老以为是bully欺负人给扔上去的。。。

作者: 浅蓝色 时间: 2011-2-1 15:28

原帖由 flowerjin 于 2011-1-26 09:41 发表
八宝饭，其实我不是很爱吃甜的，也不是很喜欢吃年糕，但是一过节就不由自主想吃八宝饭。好吃好吃好吃，强烈推荐

同好~握爪~

作者: 浅蓝色 时间: 2011-2-1 15:32

原帖由 Marilyn 于 2011-1-31 13:39 发表
去鞋~~~等於"去邪"!!! 不知道是不是中國傳統還是偶家的傳統, 反正一過十二點我爹會帶全家去外面每人丟掉一雙舊鞋子, 丟掉陰霾邪氣, 以求今年平安順利啦!

(每年我都會準備好一雙不穿了的舊鞋子一到點就扔掉, ...

啊

~刚刚丢掉一双旧鞋~早知道留着了~

作者: Marilyn 时间: 2011-2-1 16:06
電線上掛的鞋鞋好像和春節去邪沒啥關係喔! 我都是丟到家外面的垃圾桶就OK啦! 去鞋, 去鞋~~去邪時間又要到鳥!

作者: 浅蓝色 时间: 2011-2-1 16:32

原帖由密坤于 2011-1-26 09:44 发表

别就扔个八宝饭呐，说说你们家怎么做的？

我小时候特不爱吃，但现在突然哪年开始就喜欢上了。虽不馋，但绝对不反感了。

八宝饭其实很好做的~
备料：糯米、豆沙（一般买现成的）、核桃仁、瓜子仁、葡萄干、红枣或蜜枣、红绿丝、荤油、白糖等等~
制作：
1、糯米煮成饭（也可以蒸熟，不过煮饭比较方便哈，锅巴做成的泡饭还好吃）；
2、炒菜锅坐于炉火上，依次放入适量的荤油和白糖，油化开后即可将炉火灭掉，然后放入糯米饭进行搅拌至均匀并搁置十几分钟（让油、糖浸入米饭）；
3、取同样大小的瓷碗数只，先将瓷碗内抹上薄薄一层荤油，再将核桃仁、瓜子仁、葡萄干、红枣或蜜枣、红绿丝等摆成自己喜欢的花样，放一勺米饭摁实以固定花形，然后放一些红豆沙，最后再放满米饭并摁实即成八宝饭袅~将瓷碗里的饭倒扣于裁好的保鲜膜上包好~如此可以一次做N个置于冰箱内~想吃时放入碗内用微波炉转一下即可~当然要去掉保鲜膜哦~

作者: 浅蓝色 时间: 2011-2-6 13:30
偶码了噶许多字居然成了结束贴~一点儿鼓励都么~

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