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楼主: 椰子

[转贴] 【200楼发奖喽！】第一届爱坤厨艺秀开张,各位同学赶紧拿出你们的蒸炒”功夫吧(奖)

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hjhjdjdj

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151^#

发表于 2010-9-25 21:51 |只看该作者

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|亮它

明天我给大家露一小手。

dream

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152^#

发表于 2010-9-26 01:26 |只看该作者 |亮它

不会做菜的爬过～
看完那些片片，肚子有点饿…
想吃那碟凉瓜炒蛋，还有芝士饼。

过去不可以复制，未来是不可以期待，现在是最真实的。

禅语

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153^#

发表于 2010-9-26 13:00 |只看该作者 |亮它

原帖由 hjhjdjdj 于 2010-9-25 21:51 发表
明天我给大家露一小手。

那就是今天喽~啊哈哈~

不要忽悠我们啊~~

hjhjdjdj

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154^#

发表于 2010-9-26 14:26 |只看该作者 |亮它

回复 #153 禅语的帖子

不忽悠，我来了，哈哈！

禅语

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155^#

发表于 2010-9-26 14:28 |只看该作者 |亮它

原帖由 hjhjdjdj 于 2010-9-26 14:26 发表
不忽悠，我来了，哈哈！

抱菜上来~谁让你空手来啦~PIA~

hjhjdjdj

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156^#

发表于 2010-9-26 14:57 |只看该作者 |亮它

茴香馅馅饼
1.将肉馅放入葱、姜、料酒、酱油、香油、盐后打烂；
2.将茴香切粹放入打好的肉馅中搅匀；
3.用温水和面(一定要软，能拿起就行)，醒半个小时；
4.(图1)包好包子状
5.(图2)放入平锅中煎烤；
6.(图3)待焦黄后出锅；
7.(图4)哈哈，可以吃了，看薄皮大馅吧。

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hjhjdjdj

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发表于 2010-9-26 14:58 |只看该作者 |亮它

原帖由禅语于 2010-9-26 14:28 发表

抱菜上来~谁让你空手来啦~PIA~

你急什么？我正在往上贴，还要写上制作过程，哈哈。

禅语

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发表于 2010-9-26 15:15 |只看该作者 |亮它

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茴香陷~我爱吃哈~~八知道以后会不会有这口福~~哈哈

薄皮大馅~看着就很香~

MS ~~~~火大了~~

hjhjdjdj

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159^#

发表于 2010-9-26 15:30 |只看该作者 |亮它

回复 #158 禅语的帖子

火不大，刚刚好，为了照相煎得时间长些，要不不上色。

遇见你

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发表于 2010-9-26 21:12 |只看该作者 |亮它

回复 #156 hjhjdjdj 的帖子

包子做的很好看

有一种信念叫永不言弃！

hjhjdjdj

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发表于 2010-9-26 21:33 |只看该作者 |亮它

谢谢夸奖

好望角

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发表于 2010-9-26 23:00 |只看该作者 |亮它

很多卖相不错的菜嘛，饿了

hjhjdjdj

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163^#

发表于 2010-9-28 12:38 |只看该作者 |亮它

怎么没人上菜了？截止日期延长了，大家踊跃参与呀！！！

禅语

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164^#

发表于 2010-9-29 16:01 |只看该作者 |亮它

就是啊~怎么没人了~都出来露一小手啊~

hjhjdjdj

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发表于 2010-9-29 20:14 |只看该作者 |亮它

原帖由禅语于 2010-9-29 16:01 发表
就是啊~怎么没人了~都出来露一小手啊~

是因为不给加分了吗？

椰子

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发表于 2010-9-30 18:38 |只看该作者 |亮它

没有人做了吗？

555555555555555

坤坤好

坤坤棒

坤坤样样NO.1

徊噵簡單

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发表于 2010-9-30 19:54 |只看该作者 |亮它

今天才看到哈哈明天做~~试试

笑着面对，不去埋怨。悠然，随心，随性，随缘。注定让一生改变的，只在百年后，那一朵花开的时间。

小鱼骨头

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168^#

发表于 2010-10-3 10:43 |只看该作者 |亮它

这个活动有点意思啊~~~

低调是美德，抽风是原则~

坤迷SRJ

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169^#

发表于 2010-10-3 14:51 |只看该作者 |亮它

看到活动截止到10月8日甚是高兴，想好了，利用休假的时间一展厨艺，弄个美食上来，让大家“尝尝”哈哈~~~，百忙中琢磨了一下，中国的快餐也是值得推崇的，所以今天动手给大家做了个最普通不过的鸡蛋煎饼，呵呵，具有自家的特色哦~~~好吧，闲话少叙，还是先看制作工艺吧！！

原料：面粉，鸡蛋，盐，食用油
辅料：黄瓜，葱花
工艺：1.将适量面粉（约200克）放入玻璃碗中，加入少许食盐，然后注入适量（面粉的3-4倍）的清水，用筷子搅拌将面粉和水调制成面糊状，随后将3个鸡蛋打在面糊中继续搅拌均匀。
2.电饼铛加热，放入少许油，用木铲将油划遍锅底，然后倒入调好的面糊，微微旋转下电饼铛让面糊铺满锅底，放下盖子，加热1分钟左右，发现锅里的饼能把悬浮的锅盖顶起来，这时，可以用木铲把饼翻个个儿，然后再加热1分钟左右，好了色泽金黄，香味儿扑鼻的煎饼可以出锅了。
3.在装盘后的煎饼上，摆放切好的黄瓜丝，葱花，淋上些甜面酱，折叠成卷，上下对折，OK 拿起来吃吧，很方便，吃的时候酱汁不易被挤出来，哈哈，简单，素食，美味~~~

看看我的制作工艺图吧~~~~ 上传图片的顺序是按照制作工艺的顺序传的，不知传上来之后，怎么顺序有些相反，并且有几张没传上来，不知为什么？

大家就结合着工艺说明看看图片吧~~~~~