【200楼发奖喽！】第一届爱坤厨艺秀开张,各位同学赶紧拿出你们的蒸炒”功夫吧(奖)

提拉米苏公主

主食：百合红枣蜂蜜南瓜
南瓜切半去囊放入百合红枣枸杞冰糖，上蒸锅蒸，熟后切开淋上蜂蜜。
怎么样超简单吧

提拉米苏公主

甜品：冰激凌土豆泥
土豆煮熟捻成泥，放入一块冰砖，加稍许牛奶（一定要少）加鲜奶油（一盒可以做2次），搅拌均匀
放入冷冻室，要吃前半小时取出放入冷藏室即可
（以前做的没有照片了，请想象吧）
如果爱吃咸味的，就可以加黑胡椒粉，少许盐和鲜鸡汁，就是鸡汁土豆泥了
我还做过加咸蛋黄炒的，也很好味

提拉米苏公主

好了，省力大餐介绍完毕，认真的学习前面那些精华的菜式去了

幽篁听箫

我来了~
下面给大家介绍我做的“素什锦”
原材料：我做这菜时基本上冰箱里能翻出什么就用什么 主要有：胡萝卜，菜花，木耳，黄瓜，圆白菜，果仁，豆角，洋葱头等等等等~
制作过程：因为是凉菜，基本上洗干净了就可以，胡萝卜黄瓜，洗净，切成菱形片，果仁要提前泡，然后加花椒大料煮熟，木耳要用水泡发，然后在锅里煮一下，豆角，圆白菜，菜花也需要煮一下。煮后放凉水里过凉备用。剩下的就是拌了，把所有备好的材料放大碗里，放盐，白醋，香油，然后就可以拌了。（你也可以放些味精，白糖，不过我不喜欢放这些）
这道菜蔬菜多，营养丰富，很适合要保持苗条身材的同学们哦！
上图：

hjhjdjdj

真是什锦呀，配料还真不少呀。

hjhjdjdj

看着就一定很好吃。

幽篁听箫

为大家介绍我第二件作品：猪肉白菜馅饼（其实我们这里叫“合子”）
原材料：面粉，水，大白菜，肉馅，葱，调料。
制作方法：面粉和水和成面备用，最后多放些水，使面软一些。葱切成碎末，放到肉馅里，加酱油，鸡精，盐，五香粉调好，调的时候注意要顺着同一个方向调制。把大白菜剁碎，挤出汁，和调好的肉馅放到一起调匀。把面分成若干个小面团，擀成面片，把馅放到上面，然后包成包子形状，压扁，再用擀面杖擀大，然后就可以放到饼铛里了，过一会，就能吃到香味四溢的美味馅饼了~

幽篁听箫

嘿嘿，其实做这个就是“资源重组”~

hjhjdjdj

哈哈，这就是传说中的合子，像是个大馅饼，味道一定很香，正好快该吃饭了，看着它还真有点饿了。

彩虹长

原帖由 幽篁听箫 于 2010-10-5 10:38 发表
我来了~
下面给大家介绍我做的“素什锦”
原材料：我做这菜时基本上冰箱里能翻出什么就用什么 主要有：胡萝卜，菜花，木耳，黄瓜，圆白菜，果仁，豆角，洋葱头等等等等~
制作过程：因为是凉菜，基本上洗干 ...

五颜六色，我炒菜也喜欢搭配色彩。

幽篁听箫

我和细水姐姐心有灵犀啊，做的都是馅饼，只不过一个大一个小，向班长保证，我俩没提前串通~

hjhjdjdj

原帖由 幽篁听箫 于 2010-10-5 11:22 发表
我和细水姐姐心有灵犀啊，做的都是馅饼，只不过一个大一个小，向班长保证，我俩没提前串通~

问问班长爱吃吗？爱吃我俩可包不同的馅给你吃，哈哈！

Ziggi

这个活动好啊，来晚了来晚了。。。大家做的都很好吃，等我做好了也来参加活动。。。今晚做的油闷大虾拍了照片结果不在卡里，存在相机里了不会下载，下次拍别的吧。。。

eva

苦瓜煎蛋
材料：苦瓜半个，蛋2只
做法：1.苦瓜切薄片，炒熟。
            2.蛋打到碗里，下一茶匙水和适量盐，搅拌好。
            3.把炒熟的苦瓜下到蛋液里，拌匀，下油到锅里，再下拌入苦瓜的蛋液，慢火煎熟，上碟。


我用的苦瓜是本地特产：杜阮苦瓜，苦味很淡，小孩也可以接受，所以不用盐腌去苦味。

hjhjdjdj

头一次知道苦瓜还能煎蛋吃，虽说这里找不到你家乡的苦瓜，但还有明天试试做的想法，哈哈！

eva

霸王花鲫鱼汤     （ 功效：清热润肺、止咳）
材料：霸王花（干品）2朵，鲫鱼2条，南杏、无花果各1两。蒜蓉、姜、葱适量。
做法：1.霸王花用水泡开，鲫鱼、南杏、无花果洗干净待用。
            2.鲫鱼用油煎一下，下适量水煮沸成鱼汤，一条鱼铲起装碟待用，另一条鱼装入碗状铁筛里与霸王花、
               南杏、无花果一起煲汤。
            3.锅下油，下蒜蓉、姜、葱、鱼炆一下，上碟。


霸王花：别名剑花、七星剑花、量天尺花，味甘、性凉，归肺经，有清热痰、除积热、润肺燥等功效。
南杏：别名甜杏仁，味甘，性平，归肺、大肠经，具有润肺、平喘、通便等功效。
无花果：别名天生子、映日果，性平，味甘，归肺、心、胃经，有润肺定喘、清利咽喉、健胃润肠等功效。

[ 本帖最后由 eva 于 2010-10-7 12:55 编辑 ]

eva

原帖由 hjhjdjdj 于 2010-10-6 21:51 发表
头一次知道苦瓜还能煎蛋吃，虽说这里找不到你家乡的苦瓜，但还有明天试试做的想法，哈哈！

哈哈。。。。苦瓜还有很多吃法，例如煲汤、泡茶等等。。。。

椰子

看来爱坤有很多“贤妻”

哈哈哈

hjhjdjdj

最后一天了，再支持一下。

麻婆豆腐：

1.将豆腐切约一厘米见方的块，葱、姜切成碎末，将蒜切片待用。
2.炒锅内放油烧热将肉末、葱、姜末放入锅内翻炒至香起锅待用。
3.将四川麻辣酱入锅炒香，加入少量水待煮沸后放入豆腐、炒熟的肉末煮三分钟。
4.放入切好的蒜片后即可出锅（也可少勾点水芡）

好望角

原帖由 eva 于 2010-10-6 21:39 发表
苦瓜煎蛋
材料：苦瓜半个，蛋2只
做法：1.苦瓜切薄片，炒熟。
            2.蛋打到碗里，下一茶匙水和适量盐，搅拌好。
            3.把炒熟的苦瓜下到蛋液里，拌匀，下油到锅里，再下拌入苦瓜的蛋液，慢 ...

这道菜我家也常做～～话说鸡蛋真是好东西，用来炒很多菜都好吃的～～香椿，西红柿，青椒都可以～

小时最喜欢是香椿炒鸡蛋，那个香，每次妈妈还在做的时候就闻着直流口水了

hjhjdjdj

莲藕排骨汤


1.将排骨剁成小块，藕切成滚刀块。
2.葱切成段、姜块、大料、薏米、花生米等待用
3.将锅放入水待煮沸后放入排骨，撇去杂质出锅。
4.将排骨、藕和配料放入砂锅内小火闷煮1个小时（有时间多煮些时间），放入少许盐，即可食用。

xiner800721

我对自己太残忍了,大半夜饿的够戗,还上来看这些图,看的我口水横流. 谢谢各位姐妹的介绍,俺以后找老公一定要他向各位姐妹学习啊~

敬坤小妹

应该待坤退休的时候呢！…请他来试试一餐由坤迷亲自下厨的《爱坤餐》给他尝尝啊！

eva

原帖由 hjhjdjdj 于 2010-10-8 20:48 发表
最后一天了，再支持一下。

麻婆豆腐：

这个是偶儿子最爱吃的菜，偶今早还买了豆腐，准备晚上做。。。。哈哈。。。。

半个月亮

昨天班长发了围脖，按照规则，活动在坤发围脖的时刻截止了，时间“10月8日 19:16 来自iPhone客户端”，我们的幸运数字是“16”

16号     一等奖 奖陈坤签名卡片一张

06号      二等奖奖陈坤签名照一张

双数号  三等奖奖励点数50点

参与的赶紧来对号领奖吧！